Welche Sprache wird in Ungarn gesprochen?

Ungarisch gehört zur finno-ugrischen Sprachgruppe, die sich innerhalb Europas wohl am ehesten mit der Sprache Finnlands beziehungsweise Estlands ähnelt. Daher ist die Sprache als Deutscher relativ schwer zu erlernen. In den Urlaubsgebieten stellt sich diese Sprachbarriere jedoch kaum in die Quere.

 Was ist der größte See in Ungarn?

Der Balaton (dt.: Plattensee) ist der größte See in Ungarn und zudem der größte Binnensee in Mitteleuropa. Der Süßwassersee ist eine bedeutende Urlaubsregion. An seinem knapp 200km langen Ufer erstrecken sich Strände sowie breitgefächerte Ferien- und Freizeitangebote. Nördlich des Balatons liegt ein Weinanbaugebiet mit beliebten Wanderwegen.

Urlaub in Budapest – Wo ist es am schönsten?

• Donau Kreuzfahrt: Auf einer Flusskreuzfahrt lässt sich das Land per Schiff wohl am bequemsten bereisen. Gestartet wird häufig in der slowakischen Hauptstadt Bratislava, das Ziel ist die Hauptstadt Budapest. Entlang historisch bedeutsamer Orte wie Kalocsa und Mohács verschafft der Rundumblick einen sagenhaften Ausblick auf vielfältige Landschaften: Vom hügeligen Weinanbaugebiet bis hin zur Ungarischen Tiefebene,  von Auenlandschaften bis zur typischen Puszta-Landschaft.
• Baradla-Tropfsteinhöhle: Die Baradla-Tropfsteinhöhle gehört seit 1995 zum Weltkulturerbe der UNESCO. Es besitzt spektakuläre Stalaktiten- und Stalagmiten-Formationen und gilt als das größte Stalaktiten-Höhlensystem Europas. Führungen sind möglich.
• Neue Synagoge in Szeged: Die Neue Synagoge in der ungarischen Stadt Szeged ist nach der Großen Synagoge in Budapest die zweitgrößte Synagoge Ungarns und die viertgrößte aktive Synagoge der Welt. Das Bauwerk wurde von 1900 bis 1903 errichtet und zählt zu den herausragendsten Bauwerken des Landes und vereint den Jugendstil und orientalische Architekturelemente.
• Städtetrip nach Budapest: Die Hauptstadt Ungarns gilt als eine der schönsten Städte der Welt und wird auch Paris des Ostens genannt. Eines der bekanntesten Bauwerke ist die Fischer-Bastei. Das Wahrzeichen der Stadt ist der Burgpalast, auch „Budapester Burg“ genannt und Ungarns größtes Gebäude. Ebenso sehenswert ist die Kettenbrücke über die Donau, das Parlament und die St. Stephans-Basilika.
• Wandern in der Ungarischen Puszta: Puszta bedeutet wortwörtlich übersetzt so viel wie öde, vegetationsarme Landschaft. Sie erstreckt sich in Ungarn zwischen Donau und Theiß. Ursprünglich ist die Puszta nur noch an wenigen Stellen, wie im ältesten Nationalpark Ungarns: Dem Hortobágy Nemzeti Nationalpark. Die Puszta von Hortobágy ist das größte und bekannteste Steppengebiet Mitteleuropas, denn es gehört zu den letzten ursprünglichen Landschaften Europas.
• Der Plattensee Balaton: Der Plattensee zählt zu den beliebtesten Urlaubszielen des Landes und bietet eine Vielzahl an Freizeit- und Übernachtungsmöglichkeiten. Die Ferienregion wird in Nord- und Südufer aufgeteilt. Das hügelige Nordufer ist durch seine Weinberge und Wellnessresorts vor allem bei ruhesuchenden Weinkennern beliebt. Bekannte Orte sind beispielsweise Balatonfüred, Tihany und Révfülöp. Das Südufer hingegen wird vornehmlich durch das flachabfallende Ufer als familienfreundliche Urlaubsregion gesehen. Zu den beliebten Ferienorten zählen Balatonmáriafürdö, Fonyód, und Balatonlelle. Zahlreiche Wassersportmöglichkeiten wie Tauchen, Surfen oder Jetskifahren sowie hoteleigene Bootsverleihe sorgen für bleibende Urlaubserinnerungen.

Die kulinarische Seite von Ungarn – Was sind die traditionellen Speisen und Gerichte?

• Gulyas: Die ungarische Gulaschsuppe, "Gulyás" genannt, ist ein sehr altes Gericht, welches früher von Hirten traditionell im Kessel über dem offenen Feuer zubereitet wurde. Es ist nicht mit dem hiesigen Gulasch vergleichbar, sondern gleicht vielmehr einer Suppe. Hauptzutaten sind stets Rindfleisch, Gewürzpaprika und Zwiebeln.
• Pörkölt (Gulasch): Was bei uns als Gulasch bezeichnet wird, nennt sich in Ungarn Pörkölt oder Paprikás. Im Gegensatz zur Gulaschsuppe enthält Paprikás mehr saure Sahne und wird normalerweise mit hellem Fleisch wie etwa Hühnchen oder auch Weißfisch zubereitet. Die Soße ist sämiger und ähnelt einem Ragout.
• Langos: Langós ist eine ungarische Spezialität, welche auch hierzulande an Weihnachtsmärkten bekannt sind. Es handelt sich um einen Fladen aus Hefeteig, der in Fett ausgebacken wird und große Ähnlichkeit zu Berlinern oder Krapfen hat. Nach dem Ausbacken wird der Langós oft mit einer Creme aus Sauerrahm und Knoblauch bestrichen und mit Käse bestreut
• Süßspeisen – Kürtőskalács: Eine der verbreitetsten Süßspeisen Ungarn ist Kürtőskalács, ungarischer Baumstriezel. Hierbei handelt es sich um einen süßen Hefeteig, der traditionell um eine Holzrolle gewickelt und über dem offenen Feuer zubereitet wird. Kürtőskalács werden mit verschiedenen Garnituren wie etwa einer Zucker-Zimt-Mischung oder gehackten Nüssen dekoriert.
• Tokajer - Ungarischer Wein: Tokajer ist der berühmteste Wein Ungarns und einer der traditionsreichsten der Welt. Der aus Weißweintrauben und nach verschiedenen Verfahren in unterschiedlichen Qualitätsstufen und Süßegraden hergestellte Tokajer gilt als Klassiker in der Weinwelt und wird zu einem großen Teil im Norden Ungarns, in der Region um die namensgebende Stadt Tokaj und des Tokajer Gebirges produziert.

Wie ist das Klima in Ungarn?

In Ungarn herrscht kontinentales Klima. In den westlichen Gebieten des Landes werden Januarmittelwerte von -1 °C gemessen, im Juli etwa mit Deutschland vergleichbare 19 °C. Im südwestlichen Teil des Großen Ungarischen Tieflands liegen die Januarmittelwerte bei -4 °C, im Juli bei wärmeren 22 °C. Die Niederschlagswerte liegen unter dem Deutschen Durchschnitt bei knapp 600mm.