Heinz Borghs aus Straelen, der Obermeister der Fleischerinnung Kreis Kleve, erläutert, wie die Idee zustande kam: "Alle vier Jahre findet die Fußball-Weltmeisterschaft statt. Wir haben uns Gedanken gemacht, wie wir das Thema marketingtechnisch nutzen können. Dann sind wir auf die Wurst gekommen. Und wenn jemand Wurst kann, dann die Fleischerfachgeschäfte im Kreis Kleve."

Jeder Fleischermeister hat seine ganz eigene Vorstellung davon, wie so eine Grillwurst "Brazil" schmecken muss. Der eine setzt auf Chili, der andere auf groben, schwarzen Pfeffer. Einige Würstchen sind feiner, die anderen gröber, die einen dünn und lang, die anderen dick und kurz. In manchen Würstchen ist ein Schuss Limette, in anderen eine Prise Kurkuma oder Koriander.

Heinz Borghs hat vier Versuche gebraucht, bis er die richtige Mischung für die "Brazil" hatte. Als Vorkoster haben sich Freunde und Familie angeboten. Er verwendet für seine "Brazil" ein Feinbrät mit einer Grobeinlage.

Metzgermeister Lothar Quartier aus Kleve wendet sich an alle potenziellen Kunden: "Überzeugen Sie sich von dem feurigen Geschmack der Bratwurst. Dann steht es 1:0 für den guten Geschmack."

In diesen Fleischereien kann man die Grillwurst "Brazil" - auch über die Fußball-WM hinaus - kaufen: Borghs in Straelen, Brauwers in Walbeck, Bröder in Emmerich, Heßeling in Emmerich, Kox in Goch, Moeselagen in Kevelaer, Quartier in Kleve und Stiller in Kalkar.