Heimelig romantisch ist es im neuen Wiedenhof: Farblich dezent gehalten, mit viel Weiß, Silbergrau und Brauntönen, hell und freundlich im Stilmix zwischen Landhaus-charme und Shabby-Chic. Während der Thekenbereich eher rustikal ist, präsentiert sich der kleine Saal mit funkelndem Kronleuchter dezent festlich. Rundherum wurde viel Holz verbaut, das meiste davon, wie etwa die alten Tische der ehemaligen Dorfkneipe, aufgearbeitet und frisch gemacht. Ein stimmiges Interieur, das durch ein großes farbiges Stillleben an der Wand zum Kücheneingang und einfach gebundenen Stoffvorhängen an den Fenstern abgerundet wird. "Ich finde, es ist wirklich sehr schön geworden", sagt auch Dominik Winter. Der Weinfachhändler aus der Haaner Innenstadt will dem alten Wiedenhof neues Leben einhauchen. Als gelernter Koch, der früher in einigen Sternehäusern auftischte, hat sich Winter ein stimmiges Konzept für die neue Restauration im Dorf überlegt. Passend zur Optik der Gaststätte soll auch die Küche pfiffig-rustikal sein. "Wir werden sicherlich auch einige Schmorgerichte auf der Karte haben und im Sommer für unsere Ausflügler auch rustikale Hausmannskost anbieten", sagt der Pächter. Auf etwas über 100 Quadratmeter bietet der neue Wiedenhof Platz für bis zu 50 Personen. Auch eine kleine Außengastronomie gehört dazu.

Gäste sollten ihre Autos an der Grube 7 oder auf dem Parkplatz am Eingang des Dorfes abstellen. Eröffnung ist heute von 15 bis 17 Uhr. Samstag und Sonntag gibt es ein spezielles Probierangebot mit 20 Prozent Nachlass auf Speisen. Montag, 30. April, wird im Wiedenhof in den Mai "gechillt". Ab dem 2. Mai gelten normale Öffnungszeiten: mittwochs, donnerstags, freitags von 17 bis 22 Uhr. Samstags, sonntags, feiertags 11 bis 22 Uhr.