Übernommen hat sie den Verkauf von ihrem Vater. Neben Dormagen ist sie in der Woche noch in Euskirchen, Aachen und Aachen-Brand auf den dortigen Märkten. Immer hat sie den Wagen voll mit Eiern - weiße, braune oder rote, weiß oder grün gefärbte. Die bringt Isabella Braun vom heimischen Hof mit, den sie mit ihrem Mann betreibt. Dort stehen 150 Milchkühe, plus 3000 Hühner in Boden- bzw. Freilandhaltung. "Jedes Huhn legt in der Woche etwa fünf Eier - das sind mit 15.000 Eiern eine stolze Zahl." Gefüttert werden die Tiere mit einer Mischung aus Mais, Roggen und Weizen - "das mögen sie am liebsten", erzählt die "Eierfrau von Dormagen". Die Hühner, die draußen gehalten werden, picken zwar das ein oder andere Grünzeug, "aber ihre Hauptnahrung erhalten sie abends mit Stall".

"Weiße oder Braune?" fragt sie oft ihre Kunden. Dabei hat das Aussehen überhaupt keinen Einfluss auf den Geschmack. "Wie das Ohrläppchen aussieht, so ist die Farbe des Huhns", erklärt sie, "und braune Hühner legen halt braune und weiße Hühner weiße Eier." Eier sind auch zu Hause im beschaulichen Witzerath Thema. Vor Ostern freuen sich Sohn (8) und Tochter (11) auf das gemeinsame Eierfärben. "Mit Buntstiften malen wir Landschaften oder Tiere auf die Eier", erzählt die Landwirtin.