Pierre-Emile Højbjerg wurde am 5. August 1995 in Kopenhagen geboren. Zunächst spielte er für die Jugendmannschaften des FC Kopenhagen und von Brøndby IF. 2012 wechselte Højbjerg zum FC Bayern München und wurde ab 2013 bei den Profis eingesetzt.
Pierre-Emile Hojbjerg in der Nationalmannschaft von Dänemark
Seit 2010 wird er für dänische Jugend-Nationalmannschaften nominiert. Das erste Mal für die dänische A-Nationalmannschaft spielte Pierre-Emile Højbjerg im Jahr 2014. Seitdem bestritt er über 20 Spiele und schoss dabei ein Tor.