1. Panorama
  2. Wissen

Bio-Lebensmittel: Siegel geben Orientierung - worauf man beim Kauf achten muss​

Siegel, Einkauf, Qualität : Worauf man beim Kauf von Bio-Lebensmitteln achten muss

Lebensmittel mit dem Bio-Label sind im Trend, im vergangenen Jahr erreichte die Branche Rekord-Umsätze. Das Angebot wächst stetig. Was die verschiedenen Kennzeichnungen bedeuten und wie man auch für kleines Geld nachhaltig einkaufen kann.

ieD n-eBBhcraoi its auf r.Radjkeogd panKp 61 Miinleldar orEu teztes der cdutshee lesthbdlenatemenLi 1202 imt emd rkuefaV onv eLtisetmlbnen ni ilutti-oaBäQ u,m so tgib se dsa oatlrP Stattias n.a nI ned eagnregevnn nzhe hnaerJ tah hsci heamndc rde atUszm tmi t-ioneLsBmletienb hrem asl oedt.lrvpep erAb asw gnuae isnd etookBir-u,Pd ndu wie nrsudhtecneei esi csih?

aWs gneau tdebutee das oiB im Ne?mna

seclhWe Lsetnemtblei cish Bio ennnne arf,d ath die häsiepcourE niUno rpe Getesz telegtgefs. So usms dsa Potdurk asu cilöohgkos oolkletrnrmtei naubA asm,entm rfda itnch cennthcisegh rdrnäetve inse und msus ehon ztZsau onv hleCnaikiem dnu eDrnnüg elhetetglsr deorwn nes.i ,eerTi dei iseh,cFl Eire oder Mclhi rf,ieeln smnües ecaettrgrh nud heon eid abeG von nttiiikoaAb odre nnrHoome nsaeuwchaf. chAu inalrtensastgMehu bgit se ni edr ofuhztc-ABiu .ihcnt

saW ßetih lcsoik„ohgö tiloekl“nto?rr

sDa dbe,ettue adss eid eeeritBb glegärmieß oiekrttolnrl rwdne,e ob eis dei rrnhoeeiefdclr ntaadrsdS l.taihnene eDs„i chstgeihe tgkudgüneiann chudr erVeerttr dre tlhactneisa cne,Lbwtültmugsenrb“iaeeh trlrkeä waE she-WumzeiScarnnktt nov der ratcenheezraerrVulb W.NR eiD üfllketrÖPe-os regvtib andn ienen eod,C rde xkate brüe rknHfteu udn Ezeugunrg rmtif.ernio f„Au ejemd iBuP-rktdoo msus benne dem ioBog--ULEo eirsed Cdoe zu fnendi sen,“i krärtel uin-zketsthrncmSaWe ta(ew kÖ.o07E--0D)

saW its itm dne hcicldsteehrinnue oBngSle?ei-i

Es igtb rmeeerh geeSl,i edi ürf taluQt-äiBoi sehet.n Luta teezssee-aGEUgl ünefrd ucha ni uton-PoeriBkd bis zu fnüf oePnzrt hitcn öohgkscilo eutgrzee nlbsteteiemL ethnenatl .ines Das eUielE-Sg trnetgiaar soal 95 ePrzton ntutaZe asu meoslhckgöio Abuna. rWe ncho rmhe iBo enbha t,höcem muss ufa nnencnugezheniK nov nsternerge ärdvbeunnnAaeb ,etchna ewat B,alodin ermeDet edro nada.turlN rotD eghen die gesholnkciöo ddarsantS ieetlsiew erüb dei iRthneilUE-ci usanh.i oS retubla ide ngnr-ekodvGÖourE nudr 54 zusttoffesZa in von rhi uiescenhntageze Pdeo.runkt Bnoalid trezbgne ufa ,22 erDemte gar uaf unr 20 tsZufseo.fazt cnÄhihl tesih es ucah in red Thgilrnuate ua:s iDe„ EU ualbtre 14 esrMtaeit orp f,Ho meib uvrndbaenbAa disn es hnez i.eerT dUn dtor bitbel ide lelüG ucha fau ned eningee dnele“r,F so edi nuhürbsrcrVeirahtzee.c

Wo sti red esdctinherU uz efrian ent?Llmneisbet

riaF sit nchti cheigl b,oi aeb:r saF„t 07 ornetPz dre raif tnedhealgne kurPtdeo dnsi hcau etroBPd,-ok“ui ßwei rtikzhenSancse-tWu.m Das ttrtbAiu i„fr“a bhtizee shic erab in esrrte neiiL fua ied gsubgdebrnenAin,tie uentr nneed das trdukoP weenognn nweseguesziehbi rsgheletelt deruw ertieb(chehrtAissi, zietriAtbe,s henöL e).ct ieD esnehlscmizol-acih epoKetnomn elitßf ehri also htewnclesi in.e

ieW rogß sti erd ntiAle na Bdrt-ekunoioP ni rueerns unänEr,ghr udn cwheel insd eosresdbn ebeblt?i

ietS urdn 20 nJareh tgteis in nltasceDhud rde Aetlni ovn ntitoenBblms-iLee ma tgeesnam seinumzttsamteebLl et.igts Latu emd oltarP Sittasat lga im hJar 0221 uzedeianhlr erd Mtktanrleia nvo msBne-titbeoeLiln eib rudn ,68 P.teornz rEi,e diMulechktpro ndu Fsclieh sniee srdbenoes eebtil,b so heuzrctberrünhecsirVa eecnrmSnhiWazt.uks-t asD roaltP tiSsaatt nnten benen iEner chau Otbi-osB nud -eG.emüs

Ist oiB rmiem nie taaerGin üfr tutiäQla udn nedsuge gr?rähEunn

teeLsiotBlnim-be antnhetel arndfuug dre netrkits eoanVrgb ciaihwhlnecs irgewne fSfteohdsca lsa klhmehcrömi ierrpdeotzu n.arNuhg saD tcsriheb ide äpirehosucE edheöBr rüf sihtetietbLrlhiseemnce )SEF.A( nnDe bei eninh disn die ntsso awte uz rceienvKerengounsskzw ored lsa cfsgkmänbuglhieäSdnp gentntzeu niemaiCehlk neo.bterv asDlbhe llirgndsae ennkön beimLiBt-oestnle uach selnrhcle bedrnvere asl ilonoltnkvnee aagueebtn .tNistmuaglerhn nGeellre :itlg rüF eid udentGhies ist neei eugwsgeenao räEnghurn t.higcwi baeiD ssmu es hncti irmme We-orBia e.isn Zu ivele CsB-iphio reod od-cohiekSoaBl nsid cuah sd.uugenn

Ghet acthiglhan neieakfnu hcau mti nkreeil ee?htrcfsBai

Die gnruHeesllt nvo soebtimentliLen-B its tuerer dnu hicwtenlse ufaiwgndäre als ide rntoPidouk rkecelhhmöimr .etbisneemlLt asDs B-higruanNo emhr so,ttek its lsao hogilcs. Dei pEntixre :ätr re„W uaafrd tectah, dotrPeku chan dre oisanS dnu aus der iongeR zu aeuf,kn lltneesa rtesitweeige tosK sau bÜ,eeres dre knan hcua itm mnrekleie eleuebGtld lätiQuat .bomkmne“e

eReoligna Poktreud eünmss warz thinc dingnutbe ihnghctlaa sine. ruN eilbenttesmL mti emd BloeSiige- einrtegnara ids.e e,Abr so ta,ke-inSchWzrtunmse cesri„fhr lsa mvo mkaurtraeBn um ied ckEe bemtkom anm eins Obts und üeGsem nthic.“

hcuA die ciounrtesD nbahe ishc rde hhenetrö Na-girhfoeBac älsngt espnaatgs dnu rrnweeeit iehr Alhsuaw teg.sti iekBdotoupr asu med tsoDuirnec sniee nei etrgu ngt,ieiEs um eahrpütub siene nreirsnäheEusgw zu erbekdnün,e tfiden dei hir.rüeVhtsbercunaczer