Zum allmorgendlichen Ritual der Familie Lux – Vater, Mutter und fünf Söhne im Alter von drei bis 16 Jahren – gehört das Köpfen eines Frühstückseis. Einen Tag ohne ein Sechseinhalb-Minuten-Frühstücksei kann sich der Loikumer Landwirt nicht vorstellen. „Manchmal esse ich auch noch ein gebratenes Ei zusätzlich“, sagt der 43-Jährige. Über Berichte, dass zu viele Eier – wegen des hohen Cholesterin-Wertes – angeblich schädlich sein sollen, kann er nur den Kopf schütteln. „Man sieht es ja an mir: Ich bin gesund und fit. Und alle anderen in der Familie auch.“