Mit süßen Sachen kennt sich die Schule an der De-Leuw-Straße bestens aus. Bei Eis, Schokolade, Cookies und unter andrem Cracker sowie deren Herstellungsverfahren genießt die Süßwarenakademie im Stadtteil Gräfrath ein Alleinstellungsmerkmal. Weit über Solingen hinaus – weltweit, denn die Zentralfachschule der Deutschen Süßwarenwirtschaft (ZDS) zieht zu ihren Seminaren, Kongresse und Kursen Besucher aus aller Herren Länder an. Aber auch bei der Aus- und Weiterbildung kann der ZDS kaum jemand das Wasser reichen – und das bereits seit 70 Jahren: Am heutigen Freitag feiert die ZDS ihren 70. Geburtstag. Bedingt durch die Corona-Pandemie als digitales Event.