In der Modestadt Paris wäre die Einrichtung ihres Bistros nicht weiter auffällig. In der Textilstadt Mönchengladbach aber ist das Geschäft mit den fliederbarbenen Wänden und der roten Kachelwand hinter der kobaltblauen Theke ein echter Hingucker. Edle Weine, Champagner, Austern und aromatische Käsesorten bietet Jana Göttel in ihrem gerade erst eröffneten Geschäft an der Viersener Straße an. Und, wenn alles klappt, können ihre Gäste in Zukunft direkt vor Ort die Kulinaria mit Blick auf den Wasserturm genießen.