Gastronomie in Krefeld Favo serviert die Zukunft asiatischer Küche
Krefeld · Das Favo hätte in jeder Metropole auf dem Globus seine Berechtigung. Dass Krefeld der Standort für das Esslokal werden würde, wussten die Inhaber lange Zeit selbst nicht. Die jungen Geschäftsleute haben vor einem Jahr an der Breite Straße ein Restaurant eröffnet, das inzwischen Publikum aus Nah und fern anlockt.
Das perfekt inszenierte Sushi bietet einen Genuss fürs Auge.
Foto: Lammertz, Thomas (lamm)Das Esslokal würde auch in einem Szeneviertel Berlins oder einem Stadtteil New Yorks eine gute Figur machen. Bei der Einrichtung und dem Konzept ihres Restaurant „Favo“ haben Nhung Nguyen (28) und ihr Mann Duc Vo (30) internationale Maßstäbe angesetzt. Sie können das einschätzen. Ihre Familien betreiben seit Jahrzehnten Restaurants in ganz Deutschland. Die Familie und Bekannte bilden ein Netzwerk, auf das sich die jungen Geschäftsleute verlassen können. Ein befreundeter Innenarchitekt, der rund um den Globus Restaurants ausstattet, ist für das Favo an der Breite Straße beratend tätig gewesen. Das Ergebnis ist beeindruckend.