Die Immermannstraße ist Düsseldorfs Japan-Viertel. Immer mehr entwickelt sie sich zu einem Treffpunkt von Gastronomie-Fans, die hier die große Vielfalt der asiatischen Küche vorfinden. Dafür steht man auch mal länger an.
Seit Jahresbeginn ist die Erkelenzer Innenstadt um eine kulinarische Adresse reicher: Das japanische Restaurant Rubi möchte Gäste auch mit außergewöhnlichen Gerichten überzeugen. Lange Zeit war die Immobilie am Markt ein Ladenhüter.
Seit Anfang des Jahres müssen Gastronomen wiederverwendbare Behälter für Speisen und Getränke zum Mitnehmen anbieten. Die Umsetzung dieses Gesetzes stellt die Betroffenen noch vor Herausforderungen.
Der Vietnamese Van Son Nguyen hat auf der Kirchstraße in der Moerser Fußgängerzone ein Restaurant eröffnet. Er kombiniert traditionelle vietnamesische Gerichte mit einem japanischen Sushi-Angebot. Was das Lokal zu bieten hat.
Ab dem 1. Januar 2023 gilt für Restaurants, Bistros und Cafés eine Mehrwegangebotspflicht. Für die Umwelt sei das Gesetz zwar gut, sagen Dormagener Gastronomen – für sie selbst habe es aber auch Nachteile. Die Argumente.
In den ehemaligen Spielwarenladen ziehen neue Mieter ein. Bald gibt es Sushi, Pizza und selbstgebackenen Kuchen an der Kölner Straße 1.
Der Lieferando-Report 2022 offenbart, welche Gerichte die Menschen in NRW bestellen - und wie die Preise für geliefertes Essen gestiegen sind. Italienische Klassiker haben es schwerer, Pommes liegen dafür im Trend. Die wichtigsten Fragen und Antworten im Überblick.
In Asien sind Algen schon lange fester Bestandteil der Küche. Aber auch hierzulande werden die Pflanzen mit den vielen Wirkstoffen sehr geschätzt. Sie eignen sich als Grundlage für zahlreiche Gerichte.
Die beiden Kaarster Musiker Mark Koll und Wolfgang Weber rufen zu einem Boykott der deutschen Gruppenspiele bei der umstrittenen WM in Katar auf. Das Motto: Kultur statt Fußball.
Glückstag für Sushi-Fans: Zum ersten Jahrestag gab es im Sushi-Palace die Snackbox zum absoluten Mini-Preis. Warum sich der Gastronom für die Aktion entschied, wie sie bei den Gästen ankam und was es zu kaufen gab.
In den vergangenen Jahren ist in Düsseldorf vieles passiert in der Gastronomie und Hotellerie. Viele Häuser bauten um – so auch das Hyatt im Hafen. Ein gewisses Art-Deco-Flair ist nun vorherrschend in der Bar und im Restaurant.
Für den Start des Neubaus auf dem Kapuzinerplatz wurden schon mehrfach Termine genannt, nun soll der finale feststehen. Was dann geplant ist, welche Mieter einziehen und wie die Stadt den restlichen Platz umgestalten will.
Das Kinderhilfezentrum wurde 50 Jahre alt. Es lädt am Samstag mit einem umfangreichen Bühnenprogramm und zahlreichen Mitmachaktionen ein.
Die japanische Küche hat My Quyen Phan Thi und ihren Mann The Nghiep Vu schon immer fasziniert. In ihrem Restaurant Yakii bringen sie die asiatischen Aromen nun nach Mönchengladbach.
In Erkelenz stehen ein Spanier und ein Sushi-Restaurant in den Startlöchern. Doch noch gibt es Probleme bei den Umbauarbeiten am Markt.
Um die Mitarbeiter der eigenen Gastro-Kette zu organisieren, entwickelten Kölner Gründer kleine digitale Programme. Aus der Selbsthilfe ist nun ein Start-up geworden – das andere Firmen bei der Personalarbeit unterstützt. Investoren stellen einen Millionenbetrag bereit.
Die Stadt hat 225.000 Euro in den Platz investiert. Dieser ist ein Ausgleich für die Außensportanlage, die für den Bau der benachbarten Kindertagesstätte weggefallen war.
Die Großveranstaltung „Kalkar genießen“ muss dieses Jahr ausfallen. Es gibt in der Gastronomie viel zu tun und zu wenig Personal. Manche Wirte wollen auch ihre Teams nicht überfordern. Wir haben uns am Markt umgehört.
Einen Katzensprung von Krefeld entfernt liegt das Oriental Garden mit besonderem Flair und besonderen Angeboten. Wir wollten wissen, wie das Essen ist, wer sich dort gut aufgehoben fühlen könnte – und wer eher nicht.
Der Einkauf im Supermarkt oder in der Bäckerei wird teurer. Doch es gibt Apps, mit denen man sowohl sparen als auch Lebensmittel vor der Tonne retten kann. Das Interesse an den Services wächst. Wir zeigen einige Beispiele aus Düsseldorf.
Meinung · Der Glaube daran, dass etwas gut wird, ist Gold wert und sollte gerade in diesen Zeiten nie vergessen werden, meint unsere Redakteurin.
Bilk soll auf die Rolle gehen: Nach pandemiebedingter Pause laden die Düsseldorf Arcaden zu ihrem zwölften Stadtteilfest ein. Was die Besucher erwartet.
Die 37-jährige Thi Thao Nguyen betreibt in Dülken das neue Restaurant „Meely“. Wie es dazu kam und was sie dort neben vietnamesischen Gerichten serviert.
Serie · Im Restaurant Ishi in Düsseldorf-Lörick wird eine Vielzahl von Sushi-Variationen zubereitet, auch mit Einflüssen aus anderen Nationen. Bestellt wird online über das eigene Handy.
Einige Gastronomen warfen während der Corona-Krise das Handtuch. Auf der anderen Seite gibt es viele interessante neue Lokale. Sushi steht auf dem Programm, mediterrane Kost oder Küche, die Sterne-verdächtig ist. Ein Überblick.