1. NRW
  2. Städte
  3. Wesel

Metzger Tepaß in Wesel: Der letzte Schlachter

Kostenpflichtiger Inhalt: Traditionsbetrieb in Wesel : Der letzte Schlachter

Seit 87 Jahren betreibt die Familie Tepaß ihre Metzgerei am Markt in Büderich. Sie erzählt, wie sich der Generationenbetrieb seitdem als die letzte Hausschlachterei in der Stadt gehalten hat.

eDr anSntog tsi ieb hWileml ßpeaT niek atge.Ruh rE ärfth iew jeed ehWoc zu end nwLedrtin.a nI hreenemr henuFr tloh re dei reieT itm dem negaW ab, ssdaos sjdee onv nnhei ngueg tlzPa zmu gieLne t.ha hncDaa nei snsihebc e,uhR ide tgnnö re vro lamel end r,Tenei rbveo ise am noMatg mu rive rUh enrsmog ohne esrsSt ccetgelhshat wnere.d

Aegnnegafn tah aslel mi Jahr 134.9 Da wuerd dei eeteiMrzg eTßpa in icdehrüB gdtgn.üeer Vno Wellmhi und hTea rbeü eoGrg dun gleaH sib zu lilmeWh Jonuri udn ekna,Agli ied dsa fcsheäGt mi hraeJ 1020 neobnrmeüm han.be Vlie gnedretä ebha shic bei enhin in rseide iteZ thic.n ktdPirooun dun aeVfkur an iemne rO,t ide reiTe snamtem onv ride bsi eirv iaennrwtdL aus red gUe,umbgn dnu etslbs izenneel prtivae aesugnhHucschatln btig es oc.hn rNu edi lhhekeKtü sti ,guoaezknmdem wei eWmihll apßeT ztl,ärhe uaegsno wei dsa värrendeet ehtlanVer red nde.unK

„üFerrh neabh wri vfkrtuae, wsa ereadg ad wra. teeHu knomme enhz nKendu ehnedeiniarntr dun llenwo peesslbewieisi alle uaoelndR ke“nfu,a sgta .er saD ePomrlb erd iepzsneell eWhnücs: rFü edi ldauoenR teshcatchl amn iken neazsg r.Tie Die suntK eielg asol ,adrin trozt der seüwuhnecKnnd ahuc lesla uz neetwrvre. nne„W zu nhcaneeWhti edrje tweize neduK sleTiztfpa ttl,slebe eomknm rwi um neine enelnik uZukfa von rzeentgM serusen ertareunVs nitch ue“hmr, rkläret rde lcec.Shhrat ua„teutHezg its es anmhlacm hifcane ahcu .iswnintseehU eensztLt hta eien Fuar enchtPfö dnu czSchnewänh frü ineen notifEp oinmtneegmm. Dei stencäh nuKnid tfrgae an,dn üowrf ise sdeie neewrndve weü.d“r

eiD chiaeefn Kcüeh tgeh o rlvre–ne ads tis ide bBuoaehgnct sde gzeMst.re Erestzt wrdee eis cdurh llsehensc o.cKhne erD Brafde na gtreuernoFikdtp ndu zecetnmelestGh zum nerAmuäwf tg,tsie eebltib isnd heuet vro lelma kS,tea oltttKee ndu e.hsGtakec daeGer tjezt im eofOecmifH- sencutha elvei eid nKetina neegg das sbsae,agotthiMctintg wolhob ien groeßr reaBnt eelichltvi srgao reewngi eAtbir üfr esi ärwe. lhincÄh oieenksmpner die Mchsenen uletakl seholcsgsene enaatsRtrsu und enefheld rinFee rhduc deeguafiwenr eünMs. Kguchnensneod wnüerd glihdlice greeheshwrctoi eiw Fleit binevra.eert

„eiD nuneKd zngiee chsi läirmegßeg ebi uns, ennw es inenh cihtgiw tis, okall nud uoslrtlrveneav eeikfnunuz.a riW bsniztee rwaz inke i-oeBiS,egl erab usenr lcisFhe dwir htnci uas ekairAm effh“sr.vcit apTße beeithz neies ireTe usa aamlmix 20 neitnMu rntEngufn.e eatDnurr tsi uahc erd 9021 teeggetllefrtis taSll rfü iheedierchnsrNei eshhnctieSorw in yn.enV iMt eu„enn tben“sßäMa cbthezneei der ierbeBter satSbeian rseecDk tdor siene :tlungHa heMr atzPl weois A,ucrßebniehe gehhetnicncs utreeädvensrn euttFr nud ruh,tloSnagth fuaadr ztnesi eweiSchn tmi snrvemruehet nlä.shwnhicgeecnR ßdmAeeur mkmto red ltSla znga neho Kaallgeanim odre nizueHg sau. gizEni edi gbiioseoclh Dnguüng tlhef reih muz e-.SliogBie

c„uhA iwr abhne lnjehaarg ewigner Wert ufa eides dsdnaatrS g.getel Aber iwr igefnre mimer remh auf lArtsteäehbw .üzcrku thhcnziliecwZeis rdwi amn nblid ü,draf lißhclhesic ist es naomrl ni rde aerhnc.B rbeA ennw ihc theeu oßreg ltSäel ndu Trptensroa e,she nand tut es irm he,“w tgsa hilmlWe a.Tßpe

crüuZk uzm rhAnteblä.ewt Eni eTrn,d red ishc nhcit urn ni rhi,hncFtaztcfesie nosrden ucha ebi den ndenuK meakbbrer c.aemh hreM seuiBwtnsse berü asd lioTehwr aelsentl nov .oKnmus otrD trvnitiees eid iFal.mie inllAe 0056 uorE rfü eeni neue ngBgäsnataeulbeu abneh sei neveggnreas rJha afu end hsTci el.ggte Enie uemS,m frü edi esi iwez eaJrh ngla .rbeitena Vno ehicWtitkrathcilsf kann mna cnith .srnpeceh „Wri nlebe eiachfn af“,ürd tsga .pTßea Und„ wir regeönh nun aml uach uz nde nsouverrrgGendr mi r.tO“

Delbahs btgi rde tgMerez uhca ncthi alle ePeris in rde chneigle Fmor na eisne Kdnuen we,rtie ucah newn er ni ynVen tatts um ied 180 uroE frü ien ehcwSin awet 003 oEur hatzl. üfarD ibgt se eneki e,bnAteog agzn ahnc emd :otMto deJes ücktS elFchis aht ucha sneine ir.Pse Jreed Kdeun lsol hsci dei luQitatä ni aMneß uahc teinsel nön.nke lierwetliMte mkoemn dei sagro aus sib uz 02 orelnteimK nErtefnugn – dre rtdandaS dre emlFiia eTapß ispcthr hsic .uhrme

F„ishelc ßethi e,rmmi dass huac nie iTer bsenrte msu“s, tasg dre ticlrs.seemFihere aDs„ umss nma icfehan ke“nmd.enit erWde zcsethuiTr hcon slKtmucihza rfüed man bidea enrg.essve tibreaeteG wrid ni ciBühedr imt ieren netlrtuäobbg.kEeu iScwehen strbeen mi hAslsusnc churd asAlsrde, eRrdni needwr en.scoehssr Di„e ntuäguBeb ucdhr aGs abhe chi lameni nhsgeee, sal ivlee dafuar msetguengie s.ind cIh ibn leklonmmvo gdan.gee asD nnak anm sich nltreloevs eiw treen,nkri ihilhescclß nsüper ied iTere in end sreent ekudennS ien nsescrg,Eük“iltgfhu gsta aßp.eT cNit„h zlttzeu sgclhät cihs ads ahcu fau eid ttäQailu sde ceseilhFs iredn.“e

nUd nciht unr eidab beht hsic der ekline terebiB vmo ßegonr .ba mhleWil Tpaeß rä,lretk assd er ide Tieer nur ieznenl thhescatcl ndu ervorh jeed tBgeubnuä tübrpü.efr heVoiesrbcgner ist sad nru eib dmjee 2.0 e.Tri sir„oTcehthe kteönn hcsi dejre irBteeb die eZit üfdar mne.neh iBe edn emsnite ihtcrtese es dann am “.eGld Im sirPe etgzi cshi asd tehlic.ud

enhZ uorE rüf nei lgKiormam Fhrscitseulw mibe ,Metergz sad eielhgc für etswa ehrm als ienne rEuo im ßnaldoGher. uernleitrVe ehctöm red Fisecehlr sda hnt.ic afrDü ssenmüt cihs oolhws dei tnelciatsha breVnago änrdn,e eenggfnana mbie althcSench nerarkk ier,Te asl hcua sad afhtalunvreeK erd nen.udK atesetntsSd wiest re auf nie esrdena mPolreb ihn: E„s ndeewr 04 etonrzP dse lceehsisF gewsheg.minescs aDs nsdi 04 oPtrzne irneewg ,reiTe eid nma schtaenlhc .üm“sest nI cBiehrdü dwri ads mtgsaee eriT vtere,tairbe nncKhoe dfnein mi gneeien trcPerseaviy d.eerWevdguiwnnre

iWr„ esnse cahu itchn dneje Tga sicFhle. sE dfar bdsnea nreeg huac mla nei alSat edro egrtnsaeeb eüGems n,“ise chbtrteie pßTea. „siB mzu deEn der er08 raheJ sit cFihles rbreesnode wnge.see uHtee sums se frü eivel kdtrei ine aenkaisrrhcmie Tdnre i.“ens baieD enahdel es hisc bei den lnmcrenhtiveei eenNnrneigseuchu otslmaf um ttbälawehre eRptzee in eeirn nedenar Shitin.eestwc Afu dre ednarne eStie uhecs tfas jede lieamFi uthee eid naBlace einszwhc iv,le wigen dun gra eenimk csF.ihle

„neD gtletMiew dfnien und dsa gaeIm sde trhesclScha tufe“,nerwa so fssta iWmlleh pßaTe se mz.mensau „sDa ehlicsF drwi ,sgesnege areb der Bruef htinc ehsann.gee ciMh nfdeit nma thcin eiw in den Flmnei imt riblgtue Shzecrü r“.vo uZ snmeie boJ eehgönr ein greinger isnVetrde dun elagn rzAitsebne.ite nWgei inMkctiheöegl üfr lubarU vro dne trngieFaee droe todeneraWeicbhn rcehksce bnuueAelzdisd ba.

rFü„ etgu nKuden sztte man heianfc elives ni egnguwe.B sHybob tim eeinds niAeebesritzt uz viberenn,d tsetetlga hcsi faotlms asl ch.sewr nnbelibLeieeg kann ihre tnsc.i“h So omkmt ,es sads uhca ied iä4ghJ8-er gaelH ßeapT canh 07 hrneJa rruBffnrguheaes nhoc mi Ldean htifl. Guaen edesi unElnisgelt sti ds,a swa ide tezeeigrM Tepßa ni eBrühicd ahcn lla end erhanJ hnoc fügieenräbeshlb match.