Traditionelle Küche So wird in Neuss auch rheinisch gekocht

NEUSS · Von Sauerbraten bis „Bunnezupp“: Traditionelle Gerichte kommen bei vielen Neussern regelmäßig auf den Tisch. Die Rezepte werden von Generation zu Generation vererbt.

Einen Rheinischen Sauerbraten nach „Tante Steinhauers Art“ – den kocht Martina Fuchs-van Wüllen gern.

Einen Rheinischen Sauerbraten nach „Tante Steinhauers Art“ – den kocht Martina Fuchs-van Wüllen gern.

Foto: Andreas Woitschützke

So lecker Spaghetti, Pizza & Co. auch schmecken: Ab und zu muss etwas Deftiges nach rheinischer Art auf den Tisch – in diesem Punkt sind sich viele Neusserinnen und Neusser einig. Und für diejenigen, die nicht so auf Blutwurst und Speck stehen, gibt es durchaus auch schmackhafte, vegetarische Varianten der traditionellen rheinischen Küche.