Ein fröhliches Gegacker ist von der Wiese hinter dem Hofcafé Ehl in Hoisten zu hören: 240 Hühner scharren und picken auf einem weiten Areal rund um ein großzügiges Hühnermobil. Das hat die Familie Ehl, die das Café auf der Pilgramstraße seit sieben Jahren führt, angeschafft, um für das Frühstück der Gäste und die eigenen Backwaren stets frische Eier zu haben. „Wir hatten schon länger darüber nachgedacht, wieder Tiere zu halten und so ein Hühnermobil ist einfach total praktisch,“ erzählt Theresa Ehl, die sich mit ihrem Vater Hans-Christian um die gefiederten Mitarbeiter kümmert.