Hinten im Geschäft steht Lina Youssef und schnippelt Bohnen. Sie trennt die Spitzen ab, schneidet schnell, nimmt die nächste Ladung in die Hand, bewegt das Messer routiniert. Nur gelegentlich schaut sie dabei auf ihre Hände. Den Laden hat sie im Blick. Seit dem 15. November betreibt Youssef zusammen mit ihrem Mann und dessen Bruder ein arabisches Lebensmittelgeschäft in Rheydt. Youssef sortiert dort Obst, druckt Preisschilder und legt Fleisch in die Theke. Eigentlich ist Youssef aber Zahnärztin.