Jörg Springer, Inhaber der Gaststätte „Schnierstrax“ in der Dinslakener Altstadt, hat das Gefühl, bislang noch mit einem blauen Auge davongekommen zu sein. „Natürlich wünscht man sich alles andere als so ein erstes Jahr“, sagt er. „Es ist natürlich klar: Es gibt keine Gewinne in diesem Jahr. Aber wir konnten die Mitarbeiter alle mitnehmen“. Niemand musste das Team verlassen; das ist für ihn mit das Wichtigste.