Das Beste kommt zum Schluss, sagt ein bekanntes Sprichwort. Das Dessert, die selbst gemachte Panna cotta in der Trattoria Mamma Rosa an der Uerdinger Straße 552a ist so locker und leicht geschlagen, dass sie dieses Sprichwort uneingeschränkt bewahrheitet. Den wunderbaren Eigengeschmack dieser italienischen Nationalspeise unterstreicht dabei ein Hauch von Obstpüree. Aus diesem Lob zu schließen, dass das, was als Vorspeise und Hauptgang offeriert wird, dahinter abfällt, ist aber schlicht falsch.