1. Wirtschaft
  2. Unternehmen
  3. Start-ups

Kantine & Homeoffie: Roboter-Küche statt viele Mitarbeiter - Pläne für die Zukunft

Roboter-Küche statt viele Mitarbeiter : Was aus Kantinen wird, wenn künftig viele im Homeoffice sind

Auch nach der Corona-Pandemie dürften viele Mitarbeiter von Unternehmen deutlich mehr Zeit von zu Hause aus arbeiten. Für die Betreiber von Betriebsrestaurants wird das zum Problem. Doch es gibt erste Lösungsansätze.

Ketpseääzls dun thpgtaeiS eloBeogns npkpael schon soolrle,bmp eabr thaiünrlc betinera umlnaeE ulaaPl nud laiJnu toSß uhca an red tru.wyrCrus i„rW hbane ge,tlrne sads die Cruwtsrury remmi ohnc asd itemfseukavret sEsne ni esdctnheu teiaKnnn s“,ti gast anuElem Plaau.l sAol llos es bald achu omv ebotRro teueibzetr rneewd knn.enö

giMölch ctmah es mAet.i So hbnae dei leBnreir ndGrerü irh r-Suatpt gfttu,ae tim mde ies esit twea zarewJei hn neie trA KaoirenbRn-eotnt tieekwcn,nl dre auf Kcrukpnofd ensecdieerhv hctGeeri eeziubentr a.nkn eZtlztu nsivtteienre bRliikakisetagopre cnoh emilna ermh lsa inoblneeMniiesl  roEu in ads Spaur-tt – ennd cuah tord seiht nma, sdsa ide rerdüGn tmi rirhe tEwcnlkungi nenie egnut uZtienkpt ciewtrsh nhbae ennkötn.

In erd erooi-KrCnas nhabe dei bBreetie ievle reirtMetiba nis iemfofHoec iske,hcgtc iehr enantnKi esssngloceh. Dohc cnohs ttjez uetedt cihs n:a cuAh hacn denE red ePemdian ewdern vilee rneehretmbiA hlow hicnt an üfaf Tneng orp ehcoW nsi üroB eru,ürckhzenk ilwe ishc die oliebm iebrAt btäehrw h.at In eevnli Knitnnae defürnt rcaddhu tfgkinü eniwegr Griehcet opr gTa erbü nde esTrne ehgen – und sad tha gel:Fno ie„En errinegeg lZah der ereitentbMniad orv rOt riwd fnäizlgauswg uzad fenü,hr ssda nsbirdneseeo ieneeklr asrt,tesBusitnreerab ide nsaoerelremwi vno 05, cs ne0eu6rhB liätcgh nefreeitqutr ne,ewdr uaf rDeua nhtic ermh lfhitiactwsrhc “n,sid tsga kFrna bT,aeolhd thhfesrscGfäerü red frDsüeerlosd Klhu,eG-püpr ide netru rndemea ide atneKinn mi dL-Raa,tNWng in edr inlnikUik ssEne dnu imbe RDW ni Knöl tber.beti

cAuh ied ppühGuK-rel raw 2002 vno ned nugeswukAirn erd ediaPmne fobtne,efr zaUstm ndu tzatiMrlheabire im rtgceah-ieBrCnei sndi neensk.ug nI„ edr asheP esd dnLscwook büer nde rWeint eatnht irw cseciztwlhhniize sib zu rse80eu rn saruersibteneatstBr csgh,nlsoee“s gsat ad.Tohebl hwcznInesi hgee se reba uf,bgear sdsaos sau rnisee hSict denE Asutgu isb fnagnA trebpmSee uhneza alle easrsnrtraeBesubtit dwiere feöfntge enabh dn –were ewnn chua mit ingerrderei ususg.taAnl

eiW gßor edi wAkgnusuiern sn,di tgnäh huca mvo ssfietwtzcWaighr b,a in dme edi eiiwjgelen heeernmUtnn gittä sind: oW neshnMec ni niFrekba b,retneai drnewe tnnniKae auch in ufktZnu chno ugt etatslegasu sie.n uhAc ni clS,uhne renäneskaunKrh eord nivUinäsertte etfürd asd beLne ni ied eMsnen dnu aKnitnne lnehslc eeirdw znukheek.crür

denrAe beeBeitr anuhesc tbierse hnca naanletritve ögLunesn – nud laennd ibe rrhei Suceh memri hägrufie in seLkve.neru rDto hbane cslPaa ckrEe dun liNs rnoKrde rov ewta hfr aeünnfJ itm heimr tnrneemhnUe mtseaMael tamdi negenb,no ennie vLireceeeirsf frü ibeeterB nheo innKate euiat.nzneb reÜb eni lePnnltoria-O knenön ied rMeeribitta der wniliegeje nenehUrtnem ide eagnoseebgaTt hseen und lh,eswäaun eid dnan hßei rgietefel re.dwen rhMe las erne n1htenm05U sau rde ienoRg unetzn asd bteAnog brtesei – von rgnEiuows ibs Rewe dalgiit.

Nsil norKdre gsat o,vaurs sasd chis sad häscetfG enndvräre .wird ee„radG im -TSeeochrtk wendre wir ein diwere fau edi tanel esäzUmt o.nekmm rtUkehgem trnhceus iptlczhöl chau eimFrn in renuse l,guripeZep ürf dei silfeteeerg Essen oevrrh nie taetnnsseir “arw. ienE aKnteni nleoh ishc ni der leeRg ürf beireBte imt 400 sbi ibr.r05nrDuae0 r tn„tetaMei wird es hwsigir,ce lwei dnan dei riPees opr rnezlniee lzeahtiM uz ohch r“ne,wde stag red ftreüäcse.rsfhGh „Uernse heesT is,t sdas shci nsrue rMakt ratsk tröerrßgev.“

breA hcau rhfleähetüsKühGfrsc- nkraF aholTbed theis ncnChae ni der ufktunZ – awte urdhc nie terrässke -gno-Ttbgoeo.A nDen lthltiezc hcamt neei intaenK eodr nie atsieoSbepgne rov tOr rUtnemnheen cuha asl eArbbgertie vrektaatri.t cihtN smunots olcnek zoenKTcheern- wie gGeloo ehri eMtbrtaerii ni dne AUS hauc imt deit-naKnEnel mzu tulrilaNf. Und cuah ni nivele ndhsteuce nrtenmneheU insd die taltuäQi dre Vprfgleugne ndu edi cnhuEnrtiig erd arreteinetBsasbrstu hicinzsnwe fua mieen ihesgiwrecvseel onheh Nv.iuea

reD Chel-Kfüh aknn shci gtu trslleevo,n sdas ide Dgisliegaiiuntr fgüknit eine eimmr rteäeskr eRlol nlisepe rid.w Im eKikihneblcir eszet dei peKhGrlpü-u ierbtes ienen igreetnnau taneumAto rfü fehrcsi udn iiidenuvlld mtmubesnsrllaezae laetaS ine, tsga ankFr obdlT.aeh rE eint:m oco„nRüehrektb nisd gesikeenws eein e“irpSienn.