Dehoga-NRW-Chef Haakon Herbst „Fünf Tage Vorlauf sind für Wirte und Hoteliers zu knapp“

Interview | Düsseldorf · Der neue Chef des Hotel- und Gaststättenverbandes (Dehoga) NRW spricht im Interview über das Wiederanfahren des Betriebs in der Außengastronomie und die Schwierigkeiten, Bier vom Fass sowie genügend Personal zu bekommen.

 Gäste in einem Café in Soest. (Archiv)

Gäste in einem Café in Soest. (Archiv)

Foto: dpa/Bernd Thissen

Herr Herbst, was überwiegt bei Ihnen: der Frust über die vergangenen Monate oder die Freude über die Erleichterung?