Lage der Mühlen "unbefriedigend" Müllereien mit Mahlrekord beim Brotgetreide
Bonn · Die deutschen Mühlen haben im vergangenen Wirtschaftsjahr so viel Brotgetreide vermahlen wie noch nie zuvor. Die Betriebe verarbeiteten zwischen Juli 2010 und Juni 2011 acht Millionen Tonnen Getreide, wie der Verband Deutscher Mühlen (VDM) am Montag in Bonn bekanntgab - vor allem Weizen.
02.01.2012
, 14:30 Uhr
Mit einem Plus von einem Prozent auf 7,13 Millionen Tonnen habe die Vermahlung dieses Getreides einen neuen Höchststand erreicht. Die verarbeitete Roggenmenge sei mit einem Minus von 1,1 Prozent leicht auf 850.000 Tonnen zurückgegangen. Pro Kopf hätten die Deutschen im betreffenden Zeitraum 67,8 Kilo an Mehl, Schrot, Grieß oder Vollkornprodukten gegessen.
