In einem Test haben wir acht verschiedene Berliner von Bäckereien in Hilden und Haan probiert und unseren Favoriten bestimmt. Kriterien waren unter anderem Optik, Preis und Geschmack.
Die Landwirte protestieren – und auch Bäckermeister Markus Jansen macht mit. Er hält seinen Betrieb einen Tag lang geschlossen. Warum er das tut.
In der Silvesternacht werden Millionen Flaschen geöffnet. Ob das neue Jahr mit Sekt oder Champagner begrüßt wird, ist nicht nur eine Frage des Preises, sondern auch des Geschmacks. Was Sie zu den Schaumweinen wissen sollten.
Es muss nicht immer Karpfen sein, Neujahrsessen geht auch anders: Das Grillteam Wild West Barbecue aus Nettetal hat ein Drei-Gang-Menü für den Grill zusammengestellt.
Jedes Jahr aufs Neue sind die Innenstädte kurz vor Weihnachten voll: Viele Menschen suchen noch in allerletzter Minute Geschenke. Die besten Last-Minute-Geschenke aus der Küche – einfach, günstig und schnell – stellen wir hier vor.
Ein deftig-herzhaftes Festtagsmenü gehört für viele Menschen fest zum Weihnachtsfest dazu. Das geht auch vegan, denn es gibt viele leckere Alternativen zu Rinderbraten und Ente. Hier finden Sie pflanzliche Menü-Ideen, mit denen Sie Eindruck schinden.
Was wäre Weihnachten ohne Plätzchen? Wer vor dem Fest noch schnell welche backen will: 15 Kinder und Jugendliche aus Viersen zeigen, wie köstliche Kekse und gebrannte Mandeln entstehen.
Die Xantener Tafel versorgt jede Woche rund 250 Haushalte in der Umgebung mit dem Nötigsten. Dafür ist sie auf Spenden angewiesen. Der Rotary Club brachte ihr deshalb Lebensmittel.
Die Belegschaft des Gebäudetechnik-Spezialisten hat vorm Fest den Mittagstisch und die Senioreneinrichtung Haus Thiele mit Aktionen unterstützt.
Für alle, die eine Inspiration für das diesjährige Weihnachtsfestmahl suchen, hat Johannes Siemes, Chef des Strümper Hof, ein dreigängiges Menü mit Wild zusammengestellt.
Zwischen Käse, Banken und majestätischen Gipfeln wartet die süße Verlockung: schweizer Schokolade. Was die „Schoggi“ so besonders macht, lernen Gäste bei Touren und Tastings.
Sie heißen etwa Flavpowder, Flav'n Tasty oder Flavourite und versprechen sensationell leckeren Geschmack. Im Quark sind die Geschmackspulver vielleicht in Ordnung, aber in der Röhre gefährlich.
Die Kaarster Tafel setzt zu Weihnachten auf die Liebe und Vernunft der Bürger und hat die Aktion „Ein Teil mehr“ ins Leben gerufen. Damit soll die Tafel noch mehr unterstützt werden.
Weihnachten ist auch ein Fest des guten Essens. Ein Zwei-Jahres-Vergleich zeigt: Die Preise für Zutaten von klassischen Gerichten und Plätzchen sind drastisch gestiegen.
Daniela Fistic ist Diabetologin. Sie erklärt, was die auch als Zucker bekannte Krankheit ist, welche Folgeschäden es geben kann, warum die Erkrankung sogar lebensgefährlich ist und wie man ihr vorbeugt.
Serie · Beim Backen und Kochen mit Kindern gelten andere Regeln als beim Zubereiten von Speisen mit Erwachsenen – sonst kann es schnell in Stress ausarten. Wie alle Spaß daran haben und welche Rezepte immer klappen, verrät Expertin Britta Hoffmann.
Die Inflationsrate ist auch im November weiterhin – und somit den fünften Monat in Folge – auf dem Rückgang. Wofür Verbraucher aktuell weniger zahlen und was immer noch teuer bleibt.
In der Vorweihnachtszeit steht Süßes hoch im Kurs. Allerdings sind Plätzchen häufig schneller verzehrt, als ihre Herstellung dauert. Inge Hedtke aus Bockum hat dafür eine Lösung.
Kaum ein Lebensmittel hat sich so sehr verteuert wie der Zucker. Besserung ist nach Ansicht der Branche nicht in Sicht. Daran ändert auch die sich abzeichnende bessere Rübenernte nichts.
Kaum jemand liebt sie nicht: Schokolade. Aus Vollmilch-, Zartbitter- oder Weißer Schokolade lassen sich allerlei Leckereien zaubern. In einem neuen Kochbuch erklären Pariser Konditoren, wie es geht.
Weihnachten wird in diesem Jahr für viele teurer. Die Tasse Glühwein, der Tannenbaum und auch Schokolade kosten in diesem Jahr mehr. Wie stark die Preise bislang gestiegen sind und warum.
Nun hat der international bekannte Musikproduzent Rico Bernasconi aus Bochum das Ruder übernommen. Der Krefelder Leroy Daniels arbeitete 2006 erstmals mit ihm zusammen.
Mal edel, mal bodenständig, mal einen Hauch orientalisch: Drei Mönchengladbacher Köche stellen ihre Gerichte für das Weihnachtsfest vor. Kulinarisch ist bei ihren kreativen Kreationen für jeden etwas dabei.
Im vergangenen Jahr wurde in Deutschland erneut mehr Schokolade produziert als im Vorjahr. Das teilte das Statistische Bundesamt in Wiesbaden am Dienstag mit.
Die Verbraucherzeitschrift Öko Test untersuchte 24 verschiedene Glühweine. Beim Geschmack gab es kaum schlechte Noten. Die Ergebnisse.
Aus einer Zusammenarbeit zwischen dem Bürgerverein, den Stadtwerken und dem Projekt Straßenfarben sind an zehn Stellen Kunstwerke entstanden. Die Aktion soll fortgesetzt werden.
Die Propsteigemeinde Xanten unterstützt eine Hilfsfahrt in die Ukraine. Dafür werden im Dorfgemeinschaftshaus in Vynen Sachspenden gesammelt: am Freitag und am Samstag. Was dringend gebraucht wird.
Es schmeckt nicht nur lecker zur Weihnachtszeit: Stollen, Kekse, Lebkuchen und Co. haben auch eine theologische Bedeutung, wie Ulrike Platzhoff erklärt.
Das Unternehmen ist bekannt für die rote Mühle als Markenzeichen. Jetzt bekommt Rügenwalder einen neuen Mehrheitseigner, der bisher vor allem für Zucker und Kartoffelchips steht.
Düsseldorfs bekannte Kinderärzte vom Podcast „Hand Fuß Mund“ machen sich für ein Werbeverbot von ungesunden Lebensmitteln für Kinder stark. Mit ihrer Bundestagspetition erlitten sie aber nun eine Niederlage.
Die Ehrenamtler des Vereins haben das gesamte Jahr hindurch viel zu tun. Die Zahl der Bedürftigen steigt. Zu Weihnachten gibt es wieder eine besondere Aktion.
Die Glühweinsaison ist im vollen Gange – doch es gibt auch andere Heißgetränke, die die kalte Jahreszeit versüßen. Vier Experten aus dem Rhein-Kreis Neuss verraten, welche Rezepte sie wärmstens empfehlen können.
Düsseldorfs bekannte Kinderärzte vom Podcast „Hand Fuß Mund“ machen sich mit einer Bundestagspetition für ein Werbeverbot von ungesunden Lebensmitteln stark. Worum es den Ärzten geht und warum ihnen die Zeit davon läuft.
Die Johanniter rufen wieder zu Spenden in Form von Hilfspaketen auf. „Jedes Päckchen ein Zeichen der Hoffnung“ lautet das Motto. Was zu beachten ist.
Die Tafeln im Kreis Heinsberg brauchen in der Weihnachtszeit besonders viel Unterstützung. Eine große Aktion hat nun die Kreissparkasse gestartet.
Neben Chiasamen, Goji-Beeren und Co. gelten auch Kakao-Nibs als Superfood. Immer mehr Menschen pimpen ihr Müsli mit dem bitteren Snack auf - aber was macht Kakao-Nibs eigentlich zum Superfood?
Der aus dem Fernsehen bekannte Mediziner „Doc Esser“ räumte in Mönchengladbach mit allerlei Gesundheitsmythen auf. Was er über Alkohol, Billigfleisch, Bewegung und die Abnehmspritze sagte.
Als besonders proteinreich vermarktete Lebensmittel sind nach Ansicht der Verbraucherorganisation Foodwatch „teuer und unnötig“. Der Protein-Hype sei eine Gelddruckmaschine für Lebensmittelhersteller.
Gemüse frisch aus dem Supermarkt ist gesund. So weit, so richtig. Doch überraschenderweise ist die Tiefkühlvariante sogar oft vitaminreicher. Wir erklären, warum das so ist.
Die Auslandshilfe des Bundes Freier evangelischer Gemeinden in Deutschland transportiert regelmäßig viele Hilfsgüter in die Ukraine sowie nach Rumänien, Bulgarien, Mazedonien, Griechenland, Kosovo, Albanien und Moldawien.
Der Adventsbasar im Pfarrzentrum bietet kreative Geschenkideen, Kulinarisches sowie Spiel und Unterhaltung für Jung und Alt. Um Kuchenspenden bittet die Frauengemeinschaft.
Damit Menschen zu Weihnachten etwas Warmes haben, gibt es die Initiative der Rumänienhilfe Vorst. An verschiedenen Wochenenden werden haltbare Lebensmittel gesammelt.
Auch in diesem Jahr möchten die Ehrenamtler der Leichlinger Tafel ihren Kunden zu Weihnachten wieder eine besondere Freude bereiten. Dafür brauchen sie Unterstützung.
Der Bürgerverein Metzkausen hat der Tafel Mettmann dringend benötigte Lebensmittel und einen Zuschuss für die gestiegenen Betriebskosten überreicht. Es ist eine Spende im Wert von 1.050 Euro.
In der Stadt leben zahlreiche Bedürftige. Damit auch sie zu Weihnachten eine Aufmerksamkeit erhalten, benötigt die Tafel wieder Lebensmittel.
Die Willicher Tafel unterstützt Menschen in wirtschaftlichen Schwierigkeiten. Vor Weihnachten bittet sie um Spenden haltbarer Lebensmittel für Weihnachtspäckchen, die sie ausgeben möchte.
Seit 2018 wird verhandelt, nun sollen die Gespräche laut dem australischen Landwirtschaftsminister gescheitert sein. Die EU erklärte, dass Australien neue, nicht erfüllbare Forderungen gestellt hätte. Die Details.
Der Dokumentarfilm „Kalp unutmaz. Das Herz vergisst nicht“ zeigt, wie zwei türkischstämmige Familien mit der Diagnose Demenz bei ihren Müttern umgehen.
Die Kekse des Herstellers Bahlsen werden 2024 teurer, das hat Chef Alexander Kühnen angekündigt. Außerdem will man das Packungsdesign überarbeiten. Es sei „zu elitär und distanziert“.
Im Dezember veröffentlicht der gebürtige Berliner sein neues Album „Heute nicht!“, mit dem er 2024 auf Deutschland-Tour geht. Ein Termin führt ihn im Sommer nach Geldern. Der Vorverkauf startet am Dienstag.
Die Not ist ein Dauergast bei alleinerziehenden Müttern mit behinderten Kindern in Tadschikistan. Für diese Menschen hat das Friedensdorf im vergangenen Jahr erstmals eine Hilfsaktion initiiert. Wie man diese Hilfe unterstützen kann.
Lebensmittel werden immer teurer. Die Inflationsrate bei den Produkten liegt sogar deutlich höher als die durchschnittliche Inflationsrate. Verbraucherschützer haben Maßnahmen vorgeschlagen.
Manchmal ist der Heißhunger auf Pizza oder Pommes einfach groß. Aber Fast Food muss nicht automatisch ungesund sein. Denn es gibt leckere Alternativen, die gut selbstmachbar sind.
Das Königspaar Sascha und Tamara Wilden feierte am Montag den Höhepunkt seiner Regierungszeit: Rund 500 Aktive der Kirmesgesellschaft zogen auf Klompen an den beiden Regenten vorbei. Am Nachmittag wurde der neue Kronprinz proklamiert.
Im Glehner Pfarrsaal sprach der Chefarzt des Westdeutschen Diabetes- und Gesundheitszentrums über Abnehmspritzen, Obst und gute Fette.
Die von der CSU geforderte Abschaffung der Mehrwertsteuer auf Grundnahrungsmittel würde nicht nur für den Bund, sondern auch für die Länder Milliardeneinbußen bedeuten.
In den Herbstferien gibt es besondere kostenlose Workshops für Schüler. Die sollen neugierig machen und auch bei der Studienwahl helfen.
Die Sammelaktion für die Emmericher Tafel am Samstag am Vereinsheim des RSV Praest war ein voller Erfolg. Der Warenwert betrug rund 10.000 Euro.
Kartoffelchips gelten nicht gerade als gesunder Snack. Schadstoffe sollten dennoch nicht drin stecken. Den Fachleuten der Zeitschrift „Öko-Test“ würden viele Chips nicht in die Tüte kommen.
Die deutschen Erzeugerpreise sind im August in Rekordgeschwindigkeit gefallen. Das Statistische Bundesamt spricht gar vom stärksten Rückgang seit Beginn der Erhebung im Jahr 1949.
Den ganzen September über beteiligen sich etliche Gastronomen in Leichlingen an den vegetarischen Genusswochen. Die SPD hat ein eigenes Rezeptbuch veröffentlicht.
Aufstrich ist nicht gleich Aufstrich: Tester haben verschiedene Erdnuss-Cremes unter die Lupe genommen. Eine Bio-Marke kommt besonders gut weg.
Vanessa Wiemann hat ein Kochbuch herausgebraucht: Es macht Lust auf zuckerfreie Low Carb-Ernährung und Ayurveda. Vor allem aber erzählt es von großen Entscheidungen, Überlebenswillen und von Achtsamkeit.
Er wird aus dem Blütennektar der Kokospalme gewonnen, schmeckt malzig-karamellig, mit leichter Vanillenote. Und er hat das Image, deutlicher gesünder als Haushaltszucker zu sein: Es geht um Kokosblütenzucker. Wir haben zusammengefasst, was Sie zu dem Süßungsmittel wissen müssen.
Fettiges Essen, Kaffee, Snacks – alles kurz vor Mitternacht. Dass das nicht gesund sein kann, scheint klar. Doch was sollte man für einen guten Schlaf wirklich essen?
Leo Vaitsis leitet bei der Oster-Kirchengemeinde in Düsseldorf-Düsseltal einen Kochkurs nur für Männer. Zubereitung und Essen sind aber beinahe Nebensache – vielmehr geht es darum, Freundschaften zu knüpfen.
Der Fernsehkoch Stefan Marquard bringt Schülern und Küchenteams nicht nur gesundes Kochen bei, sondern auch einen Trick, mit dem Garzeit und Energie gespart werden kann.
Herrchen und Frauchen können mit ihrem Vierbeiner gemeinsam im Eiscafé Adamis eine leckere Abkühlung genießen. Denn: Für beide gibt es Eis.
Die Deutschen Edelstahlwerke müssen weiter sparen. Der Mutterkonzern Swiss Steel AG blickt auf ein schwaches Halbjahr und kündigt eine Konzentration aufs Kerngeschäft an.
Durch das kräftige Kauen eines belegten Brotes, einer Karotte oder eines Apfels entsteht viel mineralstoffreicher Speichel. Das ist gut für die Zähne. Der Arbeitskreis Zahngesundheit im Kreis Viersen bietet im neuen Jahr wieder Frühstücksaktionen für Erstklässler.
Björn Becker ist 2001 nach Brüssel gezogen. Mit seiner Frau Julia Mikerova betreibt er dort die Schokoladen-Manufaktur „Mike & Becky“. Sie importieren den Kakao selbst. Wie sie im Land der feinen Pralinen Trends setzen.
In den sozialen Medien kann wirklich alles zum Trend werden – auch Essen. Ob „Takis“, „Hot Chip“ oder „Cloud Bread“: Wir stellen die Foodtrends der vergangenen Monate vor.
Am Freitag feierten der Schlagerstar und seine Band zusammen mit dem Publikum auf der Bürgerwiese den Auftakt zum Monheimer Sommer.
In Monheim ist am Wochenende einiges los. Stars wie Ben Zucker und Joss Stone treten auf der Bürgerwiese auf. außerdem gibt es eine Radtour.
Besucher verbinden mit dem Kirmesplatz Freizeitvergnügen und Spaß. Für Schausteller ist es Arbeitsalltag, Vorbereitungen und letztlich Umsatz. Rummelalltag aus der Perspektive eines Mandelstandbetreibers.
Auf der Baumberger Bürgerwiese treten am 28. Juli der Schlager-Pop-Star Ben Zucker und am 29. Juli die britische Soulsängerin Joss Stone beim Open-Air-Festival der Monheimer Kulturwerke auf. Es wird laut und emotional.
Dass die Stimmung am Samstagabend im Aldenhovener Schützenzelt so gut war, war alles andere als selbstverständlich. Schließlich gab es kein neues Königspaar, das hätte gekrönt werden können.
Der Süßstoff Aspartam wird vielen Speisen und Getränken zugesetzt. Neuen Erkenntnissen zufolge gilt er als „möglicherweise krebserregend“. Was bedeutet das für Verbraucher? Wir beantworten die wichtigsten Fragen zum Themenkomplex.
Vier Gründer haben Frühstücksflocken entwickelt, die genauso süß schmecken wie Frosties, Smacks und Co. Der große Unterschied: Sie sind zuckerfrei, proteinreich und kommen ohne Getreide aus. Was sagt eine Ernährungswissenschaftlerin zu der Idee?
Verve-Betreiber Ingo Sperling und sein Küchenchef Philipp Rümmele verraten das Rezept, mit dem sie Starkoch Mike Süsser überzeugen möchten.
Die Soße „Sriracha“ findet man auch in den deutschen Supermarktregalen – und zwar für rund fünf Euro. Im Ausland schnellen die Preise momentan in die Höhe. Der Hersteller erklärt den Mangel mit Engpässen bei der Produktion.
Ob es Cornflakes mit Comic-Aufdruck oder die Schnitzel in Form von Dinos sind: Fertigprodukte für Kinder enthalten noch immer zu viel Zucker, Fett und Salz. Das zeigt eine neue Untersuchung. Bundesgesundheitsminister Cem Özdemir schlägt Alarm.
Für eine gesündere Ernährung stehen auch Änderungen bei Rezepten im Blick, damit oft gekaufte Lebensmittel mit weniger Fett, Salz oder Zucker auskommen. Bei Kinderprodukten fällt eine Bilanz kritisch aus.
Viele Fertigprodukte wie Frühstücksflocken und gesüßte Erfrischungsgetränke enthalten laut einer Untersuchung weiterhin viel Zucker – besonders auch Lebensmittel speziell für Kinder.
Interview · Der Hauptgeschäftsführer der Bundesvereinigung der Ernährungsindustrie über das geplante Werbeverbot für ungesunde Kinder-Lebensmittel und seinen Ärger über Minister Cem Özdemir (Grüne).
Die Meteorologen haben erneut einen heißen und trockenen Sommer angekündigt. Das stellt hiesige Landwirte erneut vor Herausforderungen. Sie wollen ihre Erträge nicht steigern, sondern stabil halten.
Ob Tennisturnier oder Halbmarathon: Fordern wir unseren Körper so richtig, müssen wir zwischendurch Flüssigkeit, Natrium und Energie nachlegen. Isotonische Getränke sind dafür da. Wie gut sind sie?
Lavendel nicht als Seife, sondern im Salat oder in Ratatouille. Unvorstellbar für die einen, eine Offenbarung für die anderen. Jedenfalls ein Geschmackserlebnis, das an Urlaub erinnert.
Seit 2009 zeichnet die Verbraucherorganisation Foodwatch die „dreisteste Werbelüge des Jahres“ mit dem Goldenen Windbeutel aus. In diesem Jahr ging die wenig schmeichelhafte Auszeichnung an einen beliebten Knabber-Snack.
Ernährungsminister Cem Özdemir (Grüne) will die Werbung für ungesunde Lebensmittel einschränken, um den Gesundheitsschutz für Kinder zu erhöhen. Die Lebensmittel- und Werbeindustrie läuft dagegen Sturm – und erhebt schwere Vorwürfe.