Tim Raue: Alle News zum Fernsehkoch

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Foto: dpa/Christoph Soeder

Tim Raue

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Wie viele Restaurants hat Tim Raue?

Aktuell betreibt Tim Raue fünf Restaurants, drei davon in Berlin, eins in München und eins in Dubai. Die Restaurants der Hauptstadt sind das bereits erwähnte „Restaurant Tim Raue“, das „Sra Bua by Tim Raue“ im Adlon Kempinski Hotel, dessen Schwerpunkt auf japanisch-thailändischer Küche im europäischen Stil liegt sowie das „La Soupe Populaire“, auf dessen Speisekarte typische Berliner Spezialitäten stehen.

Tim Raues Restaurant in Dubai, das „Dragonfly by Tim Raue“ widmet sich der asiatischen Küche und liegt mitten im Dubai Design District. Die „Boilerman Bar“ im 25hours Hotel in München serviert klassische Drinks und sogenannte Highballs, Getränke, die auf Basis einer Spirituose mit einem kohlensäurehaltigen Filler aufgefüllt werden.

Darüber hinaus ist Tim Raue als Partner und kulinarischer Berater an vielen weiteren Restaurants und Bars beteiligt, wie zum Beispiel an der Brasserie Colette Tim Raue in München, Konstanz und Berlin sowie an der Villa Kellermann in Potsdam.

Wie viele Sterne hat Tim Raue?

„Mit Tim Raue und dem dritten Michelin-Stern ist es anscheinend so ähnlich wie mit Bob Dylan und dem Nobelpreis für Literatur. Jahrelang wurde Bob Dylan als einer der Favoriten gehandelt und immer wieder auf die Wartebank geschoben, ehe er endlich gekrönt wurde. Tim Raue ist noch in der Warteschleife für den Michelin-Olymp: Auch in diesem Jahr wird es wieder nichts mit Stern drei“, heißt es in einem Online-Artikel des Berliner Kuriers von Anfang April 2023.

Aktuell kann Tim Raue sich aber weiterhin mit seinen zwei Michelin-Sternen schmücken, die er mit seinem „Restaurant Tim Raue“ seit vielen Jahren erfolgreich hält, das außerdem mit einer Bewertung von 19,5 Gault & Millau-Punkten ausgezeichnet wurde.

Ist Tim Raue verheiratet?

Im Jahr 2017 heiratete er Katharina Wolschner, die derzeit Chefredakteurin des Gastronomie- und Hotellerie-Fachmagazins „Rolling Pin“ ist. Bis zur Bekanntgabe der Trennung 2016 war der Starkoch mit Marie-Anne Raue verheiratet. Sie ist ebenfalls in der Gastronomiebranche tätig, arbeitet auch nach dem Ende der gemeinsamen Ehe eng mit ihrem Ex-Mann zusammen und unterstützt ihn in seinem Restaurantgeschäft. Mit ihr hat Tim Raue zwei Kinder.