Thermomix - alle Infos zum Küchen-Star

Thermomix - alle Infos zum Küchen-Star (Foto: Thermomix)
Thermomix

Der Thermomix ist eine Küchenmaschine der Firma Vorwerk, die zwölf Funktionen verschiedener Küchengeräte in sich vereint.

Um den Thermomix zu kaufen, müssen sich Interessierte direkt an eine Repräsentantin wenden, da er nicht im Internet zu kaufen ist. Spezielle Thermomix-Rezepte stellt Vorwerk auf der Internetseite des Thermomix vor und bietet ein eigenes Rezept-Portal.

Vorwerk ist eine Unternehmensgruppe mit Sitz in Wuppertal. Sie vertreiben Haushaltsgeräte, Staubsauger, Teppichböden und Kosmetika im Direktvertrieb über Vertreter. Aus der Unternehmensgruppe entstand die Division Thermomix, die mittlerweile zu den führenden Herstellern von Küchentechnik zählt.

Den ersten Thermomix produzierte Vorwerk 1961. Er trug die Bezeichnung VKM 5 und beinhaltete sieben Funktionen: Rühren, Kneten, Schneiden, Raspeln, Mixen, Mahlen und Entsaften. 1980 kam das erste Modell auf den Markt, das kochen konnte.

Der Thermomix bekam im neue Funktionen

Im Laufe der Zeit wurde die Bezeichnung VKM (Vorwerk Küchenmaschine) durch das Kürzel VM (Vorwerk Mixer) und letztlich durch TM für Thermomix ersetzt. Die Technologie wurde weiterentwickelt und der Thermomix um immer mehr Funktionen erweitert.

Das aktuelle Modell TM 5 wurde im September 2014 vorgestellt. Es enthält einen Touchscreen, eine Erweiterungsschnittstelle für Rezept-Chips und ein automatisches Verschlusssystem. Auf den Rezept-Chips sind spezielle Thermomix-Rezepte enthalten, die auf dem Bildschirm samt Nährwertangaben angesehen und dann mithilfe der Guided-Cooking-Funktion schrittweise nachgekocht werden können.

Mit dem Thermomix ist es ohne großes Umbauen der Maschine möglich Zutaten zu mixen, zu mahlen, zu zerkleinern, zu vermischen, zu schlagen, zu rühren oder kneten. Die Küchenmaschine kann ebenfalls kochen, dampfgaren, wiegen, kontrolliert erhitzen für Wasserbadgerichte und emulgieren.

Der Nutzer kann eigene Gerichte kochen oder auf Thermomix-Rezepte zurückgreifen. Dazu gibt es spezielle Thermomix-Kochbücher, die im Gegensatz zum Thermomix selbst auch online zu kaufen sind, ebenso wie weiterer Zubehör für die Küchenmaschine. Vorwerk bietet in eigenen Thermomix-Studios zudem auch Basis-Kochkurse an.

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