Tag der gesunden Ernährung: Aktuelle News zum Aktionstag.
Foto: obs/Carolin LauerDer Tag der gesunden Ernährung findet in Deutschland am 7. März statt. Die Bundeszentrale für gesundheitliche Aufklärung will diesen Tag fest im Kalender etablieren.
Im Jahr 2023 veranstaltet der Verband für Ernährung und Diätetik e.V. (VFED) zum 26. Mal den Tag der gesunden Ernährung. Der Verband hat den Aktionstags am 7. März 1998 ins Leben gerufen, um das Bewusstsein vermehrt auf das Essverhalten und die Verantwortung, die damit einhergeht, zu lenken. Damals gab es noch keinen festen Termin, erst seit 2007 findet der Aktionstag jährlich am 7. März statt.
Das erklärte Ziel des Aktionstages ist es, im Alltagsleben der Menschen einen Kontakt zur gesunden Ernährung zu knüpfen. In diesem Jahr liegt der Fokus auf nachhaltiger Ernährung: „Regional, saisonal, fair, umweltschonend: gesund und lecker!“, lautet das Motto. In den Jahren davor hatte der Tag der gesunden Ernährung die Schwerpunktthemen Diabetes mellitus, Osteoporose, genussvoll Essen und Trinken, Senioren und Ernährung im Alter, Herzgesundheit, Vitamine, Adipositas, Kinder, Schulkantinen und die richtige Ernährung bei entzündlichem Rheuma und Gicht. Damit die gesunde Ernährung gelingt hat die Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE) zehn Regeln aufgestellt.
Der Tag der gesunden Ernährung soll das Thema gesunde und bewusste Ernährung ins öffentliche Bewusstsein bringen. Deutschland steht vor großen Herausforderungen, die durch das Ernährungsverhalten und die Agrar- und Ernährungswirtschaft beeinflusst werden. Unter anderem sind das der Klimawandel, Wassermangel, Lebensmittelverschwendung und die Welthungerkrise. Herstellung, Transport und Lagerung, Verarbeitung, Handel und die anschließende Entsorgung unserer Nahrung nimmt als ökologischer Fußabdruck für Deutschland rund 35 Prozent ein. Experten sind sich einig, dass eine nachhaltige Ernährungsweise dazu beiträgt, die globalen Probleme zu reduzieren. Sie muss in Zukunft umweltschonender, verfügbarer, bezahlbarer, sicherer und fairer sein.
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Im Januar auf Zucker, Alkohol oder Fleisch verzichten – viele Menschen nehmen sich das gerade vor. Solche Einschränkungen fordern den Willen heraus. Aber was nützt begrenzter Verzicht dem Körper?
Wer gesund und fit ins neue Jahr starten will, kann mit einer veränderten Ernährung beginnen. Ökotrophologin Andrea Molter hat hierzu einige Empfehlungen an der Hand.
Die Dosen sind bunt, der Inhalt süß, die Versprechen der Hersteller groß: Energydrinks sollen uns wachmachen und gut durch den Tag bringen. Der optimale Energie-Booster sind sie aber nicht.
Low-Carb, Paleo oder Keto – unzählige Ernährungskonzepte, die alle nur das eine wollen: Schlank machen. Die Planetary Health Diet will etwas anderes: vor Krankheiten schützen und die Welt retten. Wie soll das funktionieren und was sagen Ernährungsexperten dazu?
Die Zurückhaltung der Verbraucher beim Einkauf kommt auch bei den Bioläden an. Die Händler verzeichnen einen Umsatzrückgang zwischen fünf und zehn Prozent. Stammkunden halten ihnen allerdings die Treue.
Ab Freitag, 8. Juli, herrscht Strand-Atmosphäre in der Dormagener Innenstadt. Das Programm ist in diesem Jahr besonders umfangreich. Zahlreiche Aktivitäten sind geplant.
Der Frühling legt ein grünes Tuch über die Massengräber von Butscha und die Ruinen von Irpin. Anwohner beseitigen sechs Wochen nach der Befreiung die Kriegsschäden. Doch was in ihnen selbst kaputt gegangen ist, kann kaum heilen.
Eine Darmkrebsvorsorge kann Leben retten, sagt Andreas Brauksiepe. Früherkennung per Darmspiegelung bietet auch das Evangelische Krankenhaus Mettmann an.
Exklusiv · Vor allem Kinder und Jugendliche stehen auf Süßes. Zu viel davon, birgt aber jede Menge gesundheitliche Risiken, wie Experten schon lange warnen. Die SPD will deshalb Softdrinks verteuern. Eine „Zuckerabgabe“ soll den Griff zur Limo unattraktiver machen.
Die SGL bietet in den nächsten Wochen ein Seminar für ein gesünderes Leben an. Einen Vorgeschmack gibt Ernährungsberaterin und Coach Annika Franke.
Anders als bei Burger und Pommes rümpfen bei den Begriffen wie Obst und Gemüse viele Kinder viel zu häufig und zu schnell die Nase.
Das Speiseröhrenkrebszentrum am Evangelischen Krankenhaus (EVK) in Düsseldorf wurde im vergangenen Jahr von der Deutschen Krebsgesellschaft zertifiziert – das ist in der Region einzigartig.
Startschuss für „Gesundheitscamp Schloss Haniel“ fällt im Frühjahr 2022. Therapiekonzept rückt Gewichtsreduzierung und die Änderung der Ernährungsgewohnheiten bei Kindern mit Adipositas in den Fokus. Die Betreibergesellschaft baut bereits um.
Die Hirschhausen-Diät ist die neue Wunderwaffe gegen überflüssige Kilos. Kein Jo-Jo-Effekt, ein intakter Stoffwechsel und eine längere Lebenserwartung bewirkt die Trend-Diät angeblich. Stimmt das?
Das Berufskolleg hat eine lange Tradition: Seit mehr als 100 Jahren werden hier junge Menschen auf ihren Beruf vorbereitet. Seit einigen Jahren fokussiert sich das Geschehen auf den Bildungscampus am Holterhöfchen.
Service · Unser Immunsystem ist wegen der Corona-Hygieneregeln ein Stück weit aus der Übung, Erkältungsviren haben uns in diesem Jahr besonders früh im Griff. Was wir jetzt tun können, um unsere Abwehr fit zu machen für den Kampf gegen Schnupfenviren und Grippeerreger.
Produkte mit „extra viel Protein“ gibt es mittlerweile im Supermarkt vom Müsli über Pudding bis zum Eis. Doch was bringt der Verzehr wirklich?
Ein reines Hautbild, gesunde Haare und eine starke Immunabwehr – Zink hält den Körper im Gleichgewicht. Zu viel Zink kann schädlich sein. Lesen Sie hier, was Sie über das Spurenelement wissen sollten.
Magnesium ist ein lebenswichtiges Element - ohne geht nicht nur im menschlichen Körper gar nichts, könnte man sagen. Wie alle Mineralien ist es "essentiell", das heißt, es muss dem Körper über die Nahrung zugeführt werden. Doch wieviel davon braucht der Mensch eigentlich? Braucht jeder die gleiche Menge? Und wie sehr mangelt es uns an diesem Mineralstoff überhaupt?
Sie stärkt das Immunsystem, schützt vor Krebs und ist voller Vitamine – die Blaugrünalge Spirulina wird als Wundermittel angepriesen. Doch ist sie das wirklich? Wir verraten, welche Vorteile und welche Nebenwirkungen Spirulina hat.
Gesunde Lebensmittel werden immer teurer. Gerade für Menschen mit einem geringen Einkommen kann das schwere gesundheitliche Folgen haben. Verbände warnen davor, dass Menschen in Grundsicherung sie sich bald gar nicht mehr leisten können.
Sättigend, gesund und ohne Kalorien – Ballaststoffe sind alles andere als Ballast. Sie halten unseren Magen-Darm-Trakt in Schwung und unseren Körper fit. Lesen Sie hier alles Wichtige über Ballaststoffe.
Heidrun Ober geht nach 25 Jahren in dieser Woche in den Ruhstand. Zum Abschied gibt es ein Kochbuch mit ihren beliebtesten Rezepten, das auch ihrer Nachfolgerin Maren Milde helfen wird.
Hafer klingt langweilig – dabei sind die kleinen Flocken, aus denen Porridge gemacht wird, ausgesprochen vielseitig und gesund. Bei Diabetikern haben sie eine ganz besondere Wirkung.
Vom 4. bis zum 11. September finden auf Neusser Stadtgebiet mehr als 40 Veranstaltungen statt – auch der Verkehrsversuch an der Sebastianusstraße soll darin eingebettet werden.
Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE) hat zehn Regeln aufgestellt, mit der eine gesunde Ernährung gelingen kann:
Bundesweit und in den deutschsprachigen Nachbarländern finden jährlich mehr als 2000 Aktionen zum Tag der gesunden Ernährung statt. Er bietet Ernährungsfachkräften eine Möglichkeit, sich selbst und ihr Arbeitsgebiet zu bewerben und neue Kunden zu gewinnen. Die Experten entwickeln dabei oft kreative Ideen, um ihre Botschaft an die Verbraucher zu bringen. Das kann ein Informationsstand oder Vortrag sein, ein Kochkurs oder eine Verkostung. Einige bieten an diesem Tag eine besondere Verpflegung in einer Kantine, Klinik oder im Seniorenheim an. Auch Schulen nutzen den Tag der gesunden Ernährung als Projekttag und sensibilisieren die Kleinen so für das Thema. Es gibt viele Events, Vorträge und Angebote in Kooperation mit Sportvereinen, Apotheken, Arztpraxen und Kliniken, Universitäten, Kindergärten oder Geschäften. Darüber hinaus gibt es auch viele Interviews, Zeitungsartikel und Telefonaktionen zu gesunder Ernährung in den lokalen Medien.
Außerdem können interessierte Unternehmen den Aktionstag für ihre Angestellten nutzen. Der Verband für Ernährung und Diätetik e.V. (VFED) stellt an dem Tag spezielle Infopakete mit eigenen Medien zusammen, die an die Mitarbeiter verteilt werden können. So können sich Firmen beteiligen, indem sie zum Thema des Aktionstages passende Aktionen anbieten und generell das Thema Ernährung in den Fokus rücken.