Sushi, Pasta oder Burger müssen nicht unbedingt mit tierischen Produkten zubereitet werden. Das zeigen einige Restaurants in Mönchengladbach, die ihren Gästen auch Alternativen zu Fleisch und Milch anbieten. Eine Auswahl.

Die Molkereigenossenschaft Arla hat am Montag den ersten deutschen Innovationshof in Kamp-Lintfort eingeweiht. Es ist der Milchviehbetrieb von Landwirt Kevin Anhamm in Hoerstgen. Die Familie setzt auf Tierwohl und die klimaschonende Milchproduktion.

Zum Auftakt des dreiwöchigen bundesweiten Wettbewerbs Stadtradeln sind im Kreis Wesel mehrere Touren geplant. Auch ab Xanten wird in die Pedale getreten.

Die traditionsreiche Gaststätte de Baey im Herzen des Golddorfes Loikum gehört zu den Gastronomiebetrieben in der Region mit den besten Bewertungen im Internet. Wieso das so ist und wieso man Glück oder Beziehungen braucht, um noch einmal in den Genuss des großen Frühstücksbuffets kommen zu können.

Zoobesucher in Duisburg, die den kleinen Koala sehen wollen, brauchen Geduld. Mit der bisherigen Entwicklung des Jungtieres ist das Zoo-Team sehr zufrieden, und schon bald wird der Winzling häufiger zu sehen sein. Die Aufzucht bleibt aber eine Herausforderung.

Endlich wird es Frühling und Tagesausflügler suchen wieder nach lohnenswerten Ausflugszielen. Natur mitten in der Stadt finden sie auch in bunter Vielfalt in Krefeld. Das alles haben die Hofläden zu bieten.

Die neue Eis-Saison hat angefangen, die Kugel ist mancherorts wieder teurer geworden. Wir haben uns bei Düsseldorfer Eisdielen nach den aktuellen Preisen und den Reaktionen ihrer Kunden erkundigt.

Die Bergischen Wanderwochen sind erstmals zweigeteilt und finden statt vom 27. April bis 5. Mai und vom 21. September bis 6. Oktober. Die 14 Hückeswagener Frühjahrsangebote stehen fest – es gibt Bewährtes und Neues, Tiere und Lukullisches, Vergangenes und Himmlisches.

Meinung · Am Aschermittwoch begann die Zeit des Verzichts. Rheinländer animiert das aber nicht nur zum Fasten, sondern gelegentlich auch zum Tricksen.

Wenn RP-Monster Kruschel zum mitmachen aufruft, dann lassen sich junge Tüftler nicht lange bitten. Auch bei der 12. Auflage der Evonik-Kinderuni machten Hunderte Kita- und Grundschulkinder mit. Nun hat die Jury die Qual der Wahl.

Es gibt Neuerungen beim umstrittenen Nutri-Score: Er wurde überarbeitet und bewertet Lebensmittel nun strenger. Die Änderungen und Kritik im Überblick.

Die Verbraucherpreise steigen in NRW im Vergleich zu Vorkrisenzeiten weiter kräftig, allerdings langsamer als zum Jahresende. Während Obst teurer wurde, ist Milch billiger zu haben.

Bei der Mitgliederversammlung des Kreisrindviehzuchtvereins wurde die Arbeit von drei Betrieben aus der Schloss-Stadt gewürdigt. Der Blick geht nur zur Kreistierschau im September, die in Steffenshagen auf dem Hof Lohmann stattfinden wird.

Bei einer erneuten Protestaktion kamen Landwirte mit Beschäftigten anderer Branchen ins Gespräch. Die Agrarpolitik müsse sich auf Landes-, Bundes- und EU-Ebene ändern, hieß es.

Der Name für das weibliche Jungtier bei den Wombats im Duisburger Zoo steht jetzt fest: Es heißt „Nandalie“. Der Name stammt aus der Sprache der australischen Ureinwohner und bedeutet übersetzt „Feuer“. Mit der Entwicklung des weiblichen Jungtieres ist das Zoo-Team sehr zufrieden.

Pistazien und ihr Aroma sind besonders auf der Dessertkarte und in der Eisdiele beliebt. Sie sind klein und trotz ihres hohen Fettgehalts gesund, ihre Proteine eignen sich als Milchalternative. Wo heute noch ein Pistazienfest gefeiert wird und warum sie der Legende nach Königen vorbehalten waren.

Milch und Getreide sind zur Freude vieler Verbraucher wieder günstiger geworden. Die Bauern hingegen verzeichnen ein großes Minus. Das gilt aber nicht für alle Produkte.

SPD und FDP sprechen sich bei einem Treffen mit den Bauernverbänden für eine Abgabe oder Steuer auf Fleisch aus – dadurch sollen Bauern in Zukunft unterstützt werden können. Das sind die Hintergründe.

Elmar Hannen ist Landwirt aus Kleve, betreibt seinen Hof mit 150 Milchkühen in der dritten Generation. Auch er beteiligt sich an den derzeitigen Protesten und sagt: Produzenten müssen endlich fair am Markt beteiligt werden.

Kimchi, Egg Drop Sandwich, Jjampong - koreanische Spezialitäten gibt es in der Landeshauptstadt einige. Welche besonders beliebt sind und wo es sie in Düsseldorf gibt.

Meinung · Die Landwirte beklagen, dass die großen Lebensmittelhändler in Deutschland ihnen zu wenig für ihre Produkte zahlen. Doch so einfach ist die Sache nicht.

Zahlreiche Lebensmittelketten machen aktuell Werbung für den „Veganuary“ – mit dem Aktionsmonat, der jährlich im Januar stattfindet, sollen mehr Menschen die vegane Lebensweise kennenlernen und einfach mal ausprobieren. Aber Achtung: Nicht alles, was eigentlich vegan klingt, ist es auch.

Noch ist der Selbstversorgungsgrad für Milchprodukte in Deutschland gut. Doch Auflagen und unsichere Rahmenbedingungen führen immer häufiger dazu, dass Investitionsentscheidungen auf den Höfen nicht getroffen werden.

Bestes vom Bauern begeisterte jetzt im Crash-Kursus Kinder: Für die 4c am KGS verwandelte sich dazu das Klassenzimmer in eine mobile Küche. Landfrau Karin Hoppe erklärte, was sich aus Milch Gutes zubereiten lässt.

In der Milchwirtschaft wird angesichts der großen Verunsicherung vieler Landwirte ein beschleunigtes Höfesterben und ein Rückgang des Selbstversorgungsgrades in Deutschland befürchtet. Auch in NRW macht man sich Sorgen.