Michelin - News zum Reifen-Hersteller aus Frankreich

Das Little John‘s in Vluyn ist erneut ausgezeichnet worden. Für das Osterfest legt sich Tim Lellau mit seinem Team wieder ins Zeug. Von Sabine Hannemann

Der Michelin-Guide 2022 hat zehn Restaurants in Düsseldorf mit einem Stern bedacht. Von französischer bis zu japanischer Küche ist alles dabei. Doch was gibt es dort für Gerichte? Und vor allem: Was steht am Ende auf der Rechnung? Von Holger Lodahl

Zehn mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Restaurants gibt es in Düsseldorf. Das war im Vorjahr so und ist auch mit dem Erscheinen der neuen Ausgabe des Restaurantführers so geblieben. Aber: Ein Restaurant ist raus aus den Sternen, ein neues dabei. Von Christoph Schroeter

Der in Russland geborene frisch prämierte Sternekoch aus Erkelenz kann sich über die Auszeichnung kaum freuen. Wegen seiner Herkunft erhält er derzeit Hassbotschaften.

In Nordrhein-Westfalen gibt es kein Restaurant der absoluten Weltspitze mit drei Sternen mehr. Das „Vendôme“ in Bergisch Gladbach wurde auf zwei Sterne heruntergestuft. Damit hat NRW kein Drei-Sterne-Restaurant mehr.

Guide Michelin Deutschland hat am Mittwoch die neue Liste mit Sterne-Restaurants bekannt gegeben. Jürgen Köpp und sein Landhaus in Obermörmter dürfen die renommierte Auszeichnung auch nach drei Jahrzehnten weiter führen. Von Bernfried Paus und Markus Werning

Sven Nöthel, Koch des Restaurants „Mod“, das in einem ehemaligen Kuhstall an der Grafschafter Straße in Duisburg-Baerl beheimatet ist, bekam am Mittwoch in Hamburg einen Michelin-Stern verliehen. Was er als nächstes plant. Von Mike Michel

Der Restaurantführer „Guide Michelin“ hat wieder Sterne verteilt. Insgesamt wurden 56 Restaurants in NRW ausgezeichnet, darunter sechs zum ersten Mal. Das „Vendôme“ in Bergisch Gladbach musste einen seiner drei Sterne abgeben. Köln ist die Gourmet-Hauptstadt. Von Claudia Hauser, Jörg Isringhaus und Kurt Lehmkuhl

Das deutsch-russische Gourmet-Restaurant hat die wichtigste Auszeichnung der Branche erhalten. „Wir sind super happy“, sagt Koch Alexander Wulf – doch ausgelassen feiern mag er aktuell trotzdem nicht. Von Kurt Lehmkuhl

Auf diese Veröffentlichung haben sowohl Gäste als auch Gastronomen gespannt gewartet: Der „Guide Michelin“ hat die neuesten Bewertungen seiner Inspektoren und die daraus resultierenden Sterne bekannt gegeben. Und das sind diesmal so viele wie noch nie zuvor.

Die Krefelder Friseurin Franca Schnell steht mit ihrem Salon „The Green Room“ im Finale für eine Auszeichnung des „Top Hair“-Magazins. Nach zwei harten Jahren, die geprägt waren von pandemiebedingten Schließungen und harter Arbeit, ist das ein großer Lichtblick für sie und ihr Team.

In der Gastronomie ist er ein gesetzter Name: Holger Berens. Ab sofort steht er nicht mehr in der Küche seines Sterne-Restaurants an der Kaistraße, er bleibt aber Geschäftsführer. Von Birgit Wanninger

Sternekoch Yoshi Nagaya hat das neue Konzept für die Speisen im Restaurant Roku mit Bar und offener Küche entwickelt. Aber das Glück war den Inhabern anfangs nicht gerade hold. Von Birgit Wanninger

Ein bunter Abend mit Tapas und ausgesuchten Weinen der Sonneninsel Mallorca sorgten für den perfekten Genuss im Little John‘s in Vluyn. Spitzenkoch Tim Lellau und Weinkenner Gerrit Mummert legten sich für ihre Gäste mächtig ins Zeug. Warum die Gastronomie jetzt so kreativ ist. Von Sabine Hannemann

Am 1. September eröffnet Sternekoch Sven Nöthel in einem früheren Kuhstall in Duisburg-Baerl ein Restaurant auf gehobenem Niveau. Die Küche ist regional-bodenständig, aber auch speziell und besonders ausgerichtet. Von Volker Poley

Ingo Hopmann kocht sterneverdächtig. Regional verankert und saisonal ausgerichtet ist sein Angebot. Außerdem setzt er in „Hopmanns Olive“ auf Slow Food. Er versteht Lebensmittel als Mittel zum Leben und ist mit Leib und Seele Gastgeber. Von Valeska von Dolega

Sternekoch Anthony Sarpong, Unternehmer Lothar Dierkes, Agenturchefin Tanja-Denise Schantz und Videoproduzent Vitali Rempel – jeder für sich ist erfolgreich. Aber jetzt machen sie gemeinsame Sache. Von Regina Goldlücke

Nach fast sieben Monaten hat das Palace St. George wieder geöffnet. Geschäftsführer Philipp Eberhard und sein Team servieren Gerichte mit Raffinesse begleitet von einem Hauch von Urlaub. Von Garnet Manecke

Die Gastronomen Michael Kaswurm und Leonardo Oddone, neue Pächter des Restaurants am Golfclub, wollen dort zunächst die Terrasse öffnen. Später folgt die Eröffnung einer Kombination aus Restaurant und Bar am ABC-Gebäude. Von Peter Gottschlich

Für ihre YouTube-Sendung „Noch alle Tassen im Schrank!?“ stand die niederländische Moderatorin in Büderich mit dem Sternekoch am Herd. Das etwa einstündige Gespräch der beiden wird in nächster Zeit auf dem Kanal ausgestrahlt. Von Monika Götz

Der„Guide Michelin“ meinte es gut mit „Anthony‘s Kitchen“. Das  Restaurant bekam zum dritten Mal in Folge einen Stern zugesprochen, erstmals erhielt es außerdem die Auszeichnung „Green Star“ für nachhaltige Küche. Von Regina Goldlücke

Der Michelin-Guide 2021 hat zehn Düsseldorfer Restaurants ausgezeichnet – von klassisch französischer Küche bis zu modernen japanischen Gerichten ist alles dabei.

Gleich drei neue Dortmunder Restaurants dürfen sich jeweils mit einem Michelin-Stern schmücken. In NRW kochen damit 52 Gastronomen in der Spitzenliga. Nur ein Restaurant hat drei Sterne. Von Viktor Marinov

Nordrhein-Westfalen hat aktuell 52 Sterne-Restaurants. Auch in der Pandemie hätten Küchenchefs unter schwierigen Bedingungen „Mut und Einfallsreichtum“ bewiesen, hieß es im Restaurantführer Guide Michelin für 2021.