Helmut Schulte wurde am 14. September 1957 in Kirchveischede (heute Ortsteil von Lennestadt) bei Olpe geboren. In seiner Spieler-Karriere spielte er für den FC St. Pauli und Fortuna Köln. Ab 1987 war Helmut Schulte als Trainer tätig. Zunächst bis 1991 für den FC St. Pauli, von 1991 bis 1992 für Dynamo Dresden und von Januar 1993 bis Oktober 1993 trainierte er den FC Schalke 04. Von 2008 bis 2012 war er Sportlicher Leiter beim FC St. Pauli und von 1. Januar 2013 bis 31. Dezember 2013 bei Rapid Wien. Ab 1. Januar 2014 war er Sportdirektor bei Fortuna Düsseldorf als Nachfolger von Wolf Werner. Am 11. Mai 2015 wurde Helmut Schulte bei Fortuna entlassen.