Geklagt hatten sieben muslimische Organisationen in Belgien sowie 13 belgische Staatsbürger muslimischen und jüdischen Glaubens. In dem Land bleibt das Schächten, also das Schlachten von Tieren ohne Betäubung, verboten. Die Hintergründe.
Bis Ende Februar läuft im Wülfrather Real-Markt ein Ausverkauf. Am 14. März soll es dann unter Kaufland weitergehen. Der Einkaufsstandort an der Fliethe ist damit gesichert.
Fleisch und Wurst werden wohl bald teuerer, wenn es nach Bundeslandwirtschaftsminister Cem Özdemir (Grüne) geht. Er hat jetzt konkretere Vorschläge zur Finanzierung gemacht. Alles zur Fleischsteuer im Überblick.
Gut warm sollte das Döner-Fleisch schon sein – allerdings beim Verzehr und nicht schon im Rohzustand. Das musste jetzt auch der Fahrer eines Kleintransporters lernen, den die Polizei in Nettetal stoppte.
Mit 43,8 Millionen ging die Zahl der geschlachteten Schweine gegenüber dem Vorjahr um 7 Prozent zurück. Die Zahl importierter Schweine, die in deutschen Betrieben geschlachtet wurden, stieg dagegen um 19,5 Prozent.
Es gibt Neuerungen beim umstrittenen Nutri-Score: Er wurde überarbeitet und bewertet Lebensmittel nun strenger. Die Änderungen und Kritik im Überblick.
Jedes Jahr sterben in Deutschland deutlich mehr als 200.000 Menschen an Krebs, rund 500.000 erkranken neu an der Krankheit. Es gibt eine Reihe von Risikofaktoren, welche die Krebsentstehung fördern können – und die jeder selbst beeinflussen kann.
Die „Traumkuh“ an der Neustraße in der Düsseldorfer Altstadt bietet eine vielfältige Burger-Auswahl an – auch für Vegetarier und alle, die gerne scharf essen. Unser Gastro-Test.
Karin Kürvers hat auf der Hochstraße in Sonsbeck ein Ladenlokal rund um den Thermomix eröffnet. Was sie in dem Geschäft plant und was Corona mit der Eröffnung zu tun hat.
Mohamad Yahia Qaterji öffnete im Januar seinen Multi Kulti Markt an der Poststraße und bietet Frisches, Getrocknetes und Eingelegtes zu moderaten Preisen.
In Xanten gibt es für die Karnevalstage auch vier herzhaft-süße Berliner-Varianten. Angeboten werden sie von einer Metzgerei. Dafür belegt sie das Gebäck mit Wurst, Mett oder Käse. Ein Geschmackstest.
Die Herkunft muss nun bei mehr Fleischprodukten gekennzeichnet werden. Was sich dadurch für Neusser Metzgereien verändert und wie die neue Regelung bei den Kunden ankommt.
Drei Wochen lang hatte das Geschäft wegen Renovierungsarbeiten geschlossen. Zu den Neuigkeiten für die Kunden gehören unter anderem die „Self-Checkout“-Kassen.
Woher stammen die Koteletts und das Schnitzel in der Frischetheke? Kunden bekommen dazu jetzt mehr Klarheit – mit neuen Pflichtangaben für die Anbieter.
Im Februar gibt es nicht nur einen Tag extra, sondern es treten auch einige Änderungen für Verbraucherinnen und Verbraucher in Kraft. Günstiger wird es unter Umständen in der Apotheke.
In Fleischtheken muss ab dem 1. Februar gekennzeichnet sein, aus welchem Land das unverpackte, unverarbeitete Fleisch stammt. Was ändert sich für Anbieter und Verbraucher? Wir haben in Kleve nachgefragt.
Auch die Eingeweide der Tiere wurden in einem Waldstück an der Straße Auf der Hees in Wassenberg gefunden. Die Polizei sucht Zeugen. So schätzt die Kreisjägerschaft Heinsberg den Fall ein.
Mehr als Pizza bietet das Ristorante „San Marco“ mitten in Dülken. Dort will das Ehepaar Cillufo die Gäste mit den Speisen seiner Heimat begeistern - und das schon seit 40 Jahren. Wir haben probiert.
Der parteilose Bürgermeisterkandidat Christian Pape spendierte den Wegbergern Pommes, Burger und Zeit. 6000 Euro kamen dabei an Spenden zusammen, die auf mehrere Vereine verteilt werden.
Separatorenfleisch hat keinen guten Ruf und darf offiziell nicht als „Fleisch“ in der Zutatenliste aufgeführt werden. Woraus es gemacht wird und in welchen Lebensmitteln es Verwendung findet.
Meinung · Während das Angebot für Erwachsene in Restaurants immer vielfältiger und gesünder geworden ist, atmen die lustig benannten Kinderspeisen von „Mickey Mouse“ bis „Pinocchio“ den meist ungesunden Einheitsbrei des vergangenen Jahrhunderts. Das muss sich ändern. Ein Gastbeitrag.
Der neue Investor will Schwung in die Marke Römertopf bringen und setzt dafür auf Farbe. Und auch zum Produktionsstandort gibt es Neues.
Abstimmen mit der Zigarettenkippe – in Willich ist das bald möglich. Im Rahmen der Kippenkampagne der NABU-Naturtrainerin Elita Grafke sollen Kippenbarometer installiert werden.
Am Freitag zeigt ein gelernter Koch im Bürgerhaus in Lank, wie sich ein Drei-Gänge-Menü ganz ohne tierische Zutaten zubereiten lässt.
Die Fleischerei Kluke ist die letzte ihrer Zunft in Mettmann. Um das Traditionshandwerk nicht gänzlich aussterben zu lassen, unternimmt Lutz Kluke jede Menge, um den Betrieb für die Zukunft zu wappnen.
Die Hochschule Rhein-Waal startet ein 780.000 Euro schweres Projekt. Es zielt darauf, Modelle für gutes Arbeiten und gutes Wohnen für Leiharbeiter in einer grenzüberschreitenden Zusammenarbeit von 13 Organisationen in der Euregio zu entwickeln.
Das Schwanenberger Restaurant ist in der Kabel-Eins-Show „Mein Lokal, Dein Lokal“ zu sehen. Mit diesem Menü überzeugte Nico Placzek seine Gäste.
Analyse · Kleinere Portionen, mehr Bio, weniger Fett, Salz und Fleisch – die neue Ernährungsstrategie der Bundesregierung hat es in sich. Doch auch der zuständige Minister Cem Özdemir weiß: Am Ende entscheidet jeder noch selber, was auf seinen Teller kommt.
Meinung · Minister Özdemir enttäuscht mit seiner Planwirtschaft. Der Staat kann den Verbrauchern nicht vorschreiben, was sie essen sollen. Und er kann den Betrieben nicht vorschreiben, was sie erzeugen soll.
Die Filiale an der Max-von-Schenkendorf-Straße wurde modernisiert. Kundinnen und Kunden finden nun etwa Back-, Fleisch- und Wurstwaren und Drogerieartikel an einem Ort auf rund 670 Quadratmetern vor. Warum der Discounter auch sozial ist.
Die Beliebtheit von Fleischersatzprodukten ging zuletzt etwas zurück. Eine neue Untersuchung zeigt, welche Menschen besonders gern zu den Alternativen greifen – und warum.
Der Gahlener Heimatverein lud zum „Panhas am Schwenkmast“ ein. Das weckte Erinnerungen an Bräuche, historische Rezepte, altes Handwerk und ehedem verlangte Schreibkunst.
SPD und FDP sprechen sich bei einem Treffen mit den Bauernverbänden für eine Abgabe oder Steuer auf Fleisch aus – dadurch sollen Bauern in Zukunft unterstützt werden können. Das sind die Hintergründe.
Manuela und Markus Peters sind „echte Dorfkinder“. Mit ihrem neuen Pommeswagen in Wildenrath treffen sie den Geschmack vieler Wegberger. Freitags gibt es Hausmannskost.
160 Menschen haben seit September Fragen rund um das Thema Ernährung diskutiert: Jetzt hat der Bürgerrat „Ernährung im Wandel“ über seine Empfehlungen für den Deutschen Bundestag abgestimmt. Diese neun Empfehlungen wurden am Sonntag Bundestagspräsidentin Bas vorgestellt.
Am 31. Januar wird das Geschäft am Vluyner Platz geschlossen. Das Ehepaar hat viele Jahre lang Wert auf die eigene Schlachtung von lokalem Vieh gelegt. Was ab Februar mit dem Ladenlokal passieren soll.
Kimchi, Egg Drop Sandwich, Jjampong - koreanische Spezialitäten gibt es in der Landeshauptstadt einige. Welche besonders beliebt sind und wo es sie in Düsseldorf gibt.
Mit dem Geschäft geht Ende Januar ein Treffpunkt verloren, der für das Dorfleben in Schaephuysen kaum zu ersetzen ist. Was die Inhaberin Angela Hoyer danach machen will.
Hund und Katze landen in einigen Ländern der Welt oft auf dem Teller. Nicht so in Deutschland – nicht mehr jedenfalls. Aber auch hier dürfen viele Fleischsorten verzehrt werden.
Serie · Das beliebte Restaurant Xiao gibt es seit etwa einem Monat auch in Krefeld. Wir haben das asiatische All-You-Can-Eat-Buffet getestet. Was uns überrascht, überzeugt und enttäuscht hat.
Christina Calderon ist Expertin für vegane Ernährung und findet, dass Eltern zu Unrecht angefeindet werden. Beim Versorgen der Kinder müsse aber einiges beachtet werden. Einfach tierische Lebensmittel wegzulassen, sei ein großer Fehler.
Wirte bekochen sich eine Woche lang gegenseitig und küren am Ende einen Sieger – das ist das Konzept der Sendung „Mein Lokal, Dein Lokal“. In einigen Tagen sind auch Gastronomen aus Mönchengladbach dabei. Welche es sind und wie die Dreharbeiten liefen.
Interview · Der „Veganuary“ ist im Trend. Teilnehmer ernähren sich einen Monat lang rein pflanzlich. Das klingt erst einmal löblich. Die Ernährungswissenschaftlerin Christel Rademacher ist jedoch skeptisch. Wer sich ethisch verhalten will, habe bessere Möglichkeiten.
Für die kommenden Tage kündigen die Wettervorhersagen frostige Temperaturen an. Wie die Biotonne trotzdem für die Entleerung durch die Müllabfuhr gewappnet ist.
Dem Monat zu Jahresbeginn wird als „Dry January“ und „Veganuary“ nun öfter abverlangt, alkoholfrei und fleischlos zu verlaufen. So schätzen Experten diese Trends ein.
Neues Jahr, neues Glück: Zum Jahreswechsel gibt es lauter gute Vorsätze, an die man sich halten. Welche Vorsätze die meisten Menschen für 2024 zeigt eine Umfrage der DAK.
Exklusiv · Der Bauernverband bleibt hart. Die Ampel müsse die Streichung der Steuervergünstigung beim Agrardiesel zurücknehmen, so Präsident Joachim Rukwied. Derweil wird klar, dass auch das Finanzministerium mit steigenden Preisen für die Verbraucher rechnet.
Sie bieten ihre Lebensmittel direkt in eigenen Hofläden an. Oder schicken frisches Obst, Gemüse und Fleisch zu den Wochenmärkten. Manche haben mittlerweile auch einen Online-Vertrieb – alle Informationen zu regionalen Lebensmittelerzeugern stehen in einer neuen Broschüre.
Raclette, das gesellige Gericht mit den kleinen Pfännchen, ist ein beliebtes Silvesteressen. Wir verraten Ihnen, woher Raclette kommt, welche Rezepte es gibt und welche Mengen man pro Person kalkulieren sollte.
Raclette geht immer: Überall in Deutschland wird zu Weihnachten und Silvester Käse auf Pfännchen in den Elektrogrill geschoben. Aber überbacken wir eigentlich richtig? Hier kommt eine Raclette-Anleitung aus der Schweiz.
Gerade nach dem üppigen Weihnachtsmahl wollen viele Menschen wieder gesünder essen. Apps und bestimmte Ernährungskonzepte können helfen. Wir stellen einige vor.
Ein Taxifahrer zeigte jetzt vier junge Männer nach einer kuriosen Dienstfahrt an. Die Heinsberger Kreispolizei ist auf der Suche nach Zeugen.
Eine Umfrage der FOM-Hochschule verrät, was bei den meisten Düsseldorfern oben auf der Liste der Wünsche und Pläne fürs kommende Jahr steht.
Ein spezielles Menü zum Jahreswechsel im Restaurant genießen oder etwas Leckeres für Zuhause abholen, das alles ist zu Silvester in Haan möglich.
Schon im Mittelalter zählte das Weihnachtsfest zu den christlichen Hochfesten. Allerdings feierte man Christi Geburt in dieser Zeit anders als heute. Wie könnte also das mittelalterliche Weihnachtsfest auf Schloss Burg ausgesehen haben?
Vor 900 Jahren war das Weihnachtsfest von opulentem Essen, Gottesdiensten und wenig Licht geprägt. Mike Kunze geht auf Zeitreise ins Hochmittelalter.
Eins der beliebtesten Weihnachtsessen ist Würstchen mit Kartoffelsalat. Doch wer mal etwas Neues ausprobieren will, kann sich in der Neustraße inspirieren lassen. Welche internationalen Spezialitäten es dort gibt.
Das lange Weihnachtswochenende steht bevor. Supermärkte und Händler erwarten einen Ansturm am Tag vor Weihnachten – sind aber darauf vorbereitet.
Es duftet nach Zimt, die Lichter am Weihnachtsbaum funkeln, Heiligabend steht vor der Tür. In Hilden ist ein traditionelles Gericht ganz besonders beliebt.
Nach dem Feuer in einem Fleischbetrieb im Barbaraviertel sind die Ermittlungen der Polizei abgeschlossen. Für die betroffene Firma sind die Auswirkungen aber noch spürbar.
Die Spendenbereitschaft bei Haaner Privatleuten und Unternehmen ist auch in diesem Jahr ungebrochen. Die Päckchen sind nicht nur gut gefüllt, sondern auch liebevoll gestaltet.
Der Umbau des Grafschafter Platzes schreitet voran und wird demnächst fertiggestellt. Weil der Wochenmarkt dann wieder dorthin verlegt wird, werden Händlerinnen und Händler gesucht. Welchem Anforderungsprofil Interessierte entsprechen müssen.
Bärbel Bird betreibt mit ihrer Familie den Bio-Bauernhof Frohnenbruch in Hoerstgen. Weihnachten wird es bei ihr zu Hause richtig voll. Was die Familie und die Gäste zu essen bekommen – und wie es zubereitet wird.
Immer mehr Menschen ernähren sich vegan oder vegetarisch. Ein Ranking zeigt, welche deutschen Städte das für diese Ernährungsweise beste Angebot hat. Fast die Hälfte der Städte liegt in NRW.
Seit dem 15. Dezember gibt es an der Hartfeldstraße einen neuen Imbiss mit dem Namen „Mister Döner“. Auf der Karte stehen Döner, Pizza, Lahmacun und auch vegetarische Speisen. Wie die ersten Kunden den Laden im Internet bewertet haben.
Sie stehen an den Weihnachts- und Silvestertagen hoch im Kurs: Raclette und Fondue. Ist rohes Fleisch dabei, sollten man es auf dem Tisch richtig platzieren. Sonst drohen unangenehme Infektionen.
Seit Anfang 2022 gibt es das Angebot für Grundschulkinder, die als Geflüchtete nach Rheurdt gekommen sind. Nun wurden weitere Mittel des Landes zur Verfügung gestellt. Wie die Kochschule bei der Inklusion helfen kann.
Ist veganes Essen langweilig? Die Betreiber der Restaurants Kunstküche und Fette Beete sind sicher: Nein! Sie präsentieren zwei vegane Rezeptvorschläge für Schlemmen in der Weihnachtszeit – der Clou: Beide sind sehr gut vorzubereiten, so dass man am Weihnachtsabend kaum etwas tun muss.
Vom ökologischen Weihnachtsbaum bis zum klimaschonenden Festessen – rund um die Festtage gibt es viele Ideen und Alternativen, die das Weihnachtsfest nachhaltiger machen. Ein Überblick.
Die Feuerwehr wurde in der Nacht zu Freitag ins Barbaraviertel gerufen. In einem fleischverarbeitenden Betrieb kam es zu einer starken Rauchentwicklung. Für die Verantwortlichen ist der Vorfall ein bitteres Déjà-vu.
Serie · Die Inhaber der Naturfleischerei Wefers krempelten ihren Betrieb einmal komplett um. Ihr Ziel: mehr Transparenz und Optimierung in allen Bereichen. Wie es dazu kam und was ein Discounter damit zu tun hat.
Instagram und Co., Haustiere und Fleischkonsum: Für einen Jackpotgewinn Verzicht üben.
Für die weihnachtliche Päckchenaktion für bedürftige Menschen, die am Freitag, 15. Dezember, in der Schule an der Lockfinker Straße stattfindet, sucht das Leibniz-Gymnasium kurzfristig noch Spender.
Nach zwei Jahrzehnten übergibt Rainer Wünsch den Markt an der Südstraße in die Hände von Georg und Jochen Offermann. Deren erster Tag im Dabringhausener Dorf ist am 2. Januar. Was die Brüder vor haben.
Wer im Alltag auf Nachhaltigkeit beim Essen setzt, muss damit auch an den Festtagen nicht pausieren. Schon bei der Auswahl der Zutaten lässt sich etwas Gutes für die Umwelt tun.
Um einen aktuellen Überblick über die Vielfalt der frisch angebotenen Lebensmittel der regionalen Erzeuger im neanderland zu geben, hat der Kreis Mettmann jetzt seine Broschüre „Frisch vom Hof im neanderland“ komplett überarbeitet und in der bereits 7. Auflage veröffentlicht.
Rund 60 Zentimeter groß, braun-schwarzes Fell und lange weiße Barthaare – Nutrias sind vielfach an Fluss- und Seeufern in NRW zu sehen. Als invasive Art werden sie mit Fallen bejagt – ein Essener Metzger hat eine Idee, was man mit dem Fleisch macht.
In der Weihnachtszeit gibt es für die Kunden der Kalkarer Tafel wieder einige Extras. Generell wird das Angebot aber knapper. Der Verein sucht mehr Fördermitglieder und Spender.
Jeder hat seine Traditionen zu Weihnachten – oft auch beim Essen. Wenn es bei Ihnen Fisch zum Fest gibt, dann gehören Sie damit zu rund 21 Prozent der Deutschen. Welches Gericht wo an Weihnachten am häufigsten aufgetischt wird.
Jährlich sammelt die Tafel Weihnachtspakete für ihre Kunden. In diesem Jahr sind allerdings noch keine 300 zusammengekommen. So viele werden noch benötigt.
Tierische Produkte sind ein großer Bestandteil bei der Entstehung der weltweiten Treibhausgase. Womit in der Zukunft gerechnet wird und wie man entgegenwirken kann.
Die Generation Z legt Wert auf eine gesunde Lebensweise und kann sich ein Leben ohne Smartphone nicht vorstellt. Sie tickt in vielerlei Hinsicht besonders – und sie isst anders.
Weihnachten wird in diesem Jahr für viele teurer. Die Tasse Glühwein, der Tannenbaum und auch Schokolade kosten in diesem Jahr mehr. Wie stark die Preise bislang gestiegen sind und warum.
Cannabis soll legal werden und eine neue Pfandpflicht wird eingeführt. 2024 treten viele Reformen in Kraft, die auch die Einkommen vieler Bürger betreffen. Wo künftig mehr Geld drin ist und wo es Einschnitte gibt.
Mal edel, mal bodenständig, mal einen Hauch orientalisch: Drei Mönchengladbacher Köche stellen ihre Gerichte für das Weihnachtsfest vor. Kulinarisch ist bei ihren kreativen Kreationen für jeden etwas dabei.
Die Broschüre informiert über die Möglichkeiten, in Leichlinger Hofläden einzukaufen. Die örtlichen Landwirte können sich für die neue Auflage eintragen lassen.
Regional und saisonal einzukaufen, macht aus verschiedenen Gründen Sinn. Denn diese Art des Shoppings zahlt sich wortwörtlich aus. Wie ein neuer Flyer dabei hilft.
“Last Christmas“ von Wham ist wohl der bekannteste Weihnachts-Ohrwurm weltweit. Einige Menschen stört das wohl so sehr, dass sie die #Whamageddon-Challenge ins Leben gerufen haben.
Die chinesische Streetfood-Kette Yangguofu wagt den Schritt nach Deutschland – und eröffnete kürzlich in Düsseldorf ihr bislang größtes Restaurant überhaupt.
Am 6. Dezember sammelt die Düsseldorfer Tafel wieder Pakete für die Kunden der zehn Ausgabestellen. Weil immer mehr Menschen Unterstützung benötigen und Supermärkte weniger Waren abgeben, sei diese Sammelaktion wichtiger denn je, so die Tafel.