Deutscher Hotel- und Gaststättenverband (DEHOGA)

Corona-Spätfolgen, Verschiebungen im Arbeitsmarkt: fehlende Arbeitskräfte führen zu spürbaren Einschränkungen in Handel und Gastronomie. Von Martin Mönikes

Mitarbeiter erhalten jetzt teils 30 Prozent mehr, aber das erfahren potenzielle Arbeitskräfte nicht. Das soll sich ändern. Wie sehen die Verdienste jetzt aus? Von Uwe-Jens Ruhnau

78-jähriger Krefelder stirbt im Zusammenhang mit der Pandemie. Über 1000 Bürger sind mit dem Virus infiziert. Das Gastgewerbe fordert verlässliche Perspektiven. Von Joachim Niessen

Nicht nur für das Café im Landhotel „Zur alten Schmiede“ in Herongen wird ein Pächter benötigt. Neben Personalmangel und zu wenigen Auszubildenden fehlt es der Branche auch an jungen Unternehmern. Von Dirk Möwius

Das Gastgewerbe hat in der Pandemie stark gelitten. Mit dem Wegfall von Schutzmaßnahmen geht es wieder deutlich aufwärts. Hinzu kommt ideales Biergarten-Wetter. Im Mai lief es laut Verbandsangaben besonders gut. Allerdings gilt das noch nicht für alle Betriebe.

Viele Hotels und Gaststätten im Kreis Kleve sind dringend auf neues Personal angewiesen. Es gibt gut 200 unbesetzte Stellen. Die Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten hofft, dass Ukraine-Flüchtlinge dort ihre Chance bekommen. Von Dirk Möwius

Gasheizpilze gegen elektrische Infrarot-Heizstrahler – die Diskussion beschäftigt Gastronomen wie Politik in Düsseldorf schon lange. Am Donnerstag könnte eine Förderung für die Umstellung auf die Elektro-Variante konkret werden. Von Julia Nemesheimer

Zum Internationalen Hansetag vom 26. bis 29. Mai werden rund 250.000 Gäste erwartet. Und trotz aller kulinarischen Angebote, die es auf den unterschiedlichen Märkten geben wird, hoffen auch die Gastronomen auf voll besetzte Tische. Von Simon Janßen und Anneli Goebels

Städte und Gemeinden dürfen von Übernachtungsgästen eine sogenannte Bettensteuer verlangen. Das Bundesverfassungsgericht wies Klagen von Hoteliers aus Hamburg, Bremen und Freiburg gegen die jeweiligen örtlichen Abgaben zurück.

Gastronomen befürchten abschreckende Wirkung einer Gebühr nach Ratinger Vorbild. Sie halten das für nicht umsetzbar. Solch eine Gebühr nähme die Leichtigkeit eines Gastronomie-Besuchs. Von Simon Janßen

„2022 wird zum Härtetest für das Gastgewerbe“, so ein Verbandssprecher. Die Sieben-Tage-Inzidenz in Krefeld steigt nach Aussage des Robert-Koch-Instituts auf 391,9. Von Joachim Niessen

Das Cedric‘s hat wegen gestiegener Kosten zu dieser drastischen Maßnahme gegriffen. Pro Kunde wird ein Kostenbeitrag von drei Euro fällig. Man will die Kostenseite stabilisieren. Der Gaststättenverband zeigte sich überrascht. Von Norbert Kleeberg

Seit seiner Eröffnung hat das Hotel mitsamt Restaurant im Süden des Kreis Mettmann ein großes Stammpublikum gewonnen und viele Veränderungen erlebt. Von Martin Mönikes

Ende Juni schmeißen Susanne und Thomas Krumme im früheren Leo‘s am Schepersweg das Handtuch, obwohl die Geschäfte trotz der Corona-Pandemie gut laufen. Was ist dann das Problem? Von Klaus Nikolei

Zum hybriden Impulstag des Gastgewerbes unterstrich der Dehoga NRW vor Gastronomen und Hoteliers in Neuss und im Netz gegenüber Spitzenpolitikern aus der Landespolitik den Willen der Branche, wieder durchzustarten. Von Simon Janßen

Der Kreis-Vorstand des Deutschen Hotel- und Gaststättenverbandes (Dehoga) im Gespräch mit der Landtagskandidatin der Grünen für den Südkreis, Paula Backhaus.

Tische und Stühle dürfen bereits wieder ohne großen Abstand an Ort und Stelle stehen. Ab Sonntag fallen die Zugangsbeschränkungen zu Kneipen und Restaurants weg. Viele Wirte müssen aber überlegen, ob sie Beschränkungen aufrecht erhalten.

Das Kölner Brauhaus „Gaffel am Dom“ muss die Pommes als Beilage von ihrer Karte streichen. Grund: Knappes und teures Speiseöl. Sowohl bei Sonnenblumenöl als auch bei Rapsöl gebe es Lieferprobleme.

Während Corona-Lockerungen für den Restaurantbesuch in Aussicht gestellt werden, steckt die Gastronomie durch gestiegene Kosten für Lebensmittel und Energie in der nächsten Bewährungsprobe. Zudem stehen Rückzahlungen an. Von Simon Janßen

Der Bundesfinanzminister plant eine dauerhafte Entlastung für von der Pandemie getroffene Gastronomiebetriebe: Christian Lindner hat sich für eine Senkung der Umsatzsteuer in der Gastronomie ausgesprochen.

Ab dem 4. März fällt in Gaststätten die 2G-Plus-Regel. Das ist für Gastronomen und auch den Dehoga allerdings nur ein erster Schritt – sie fordern den Wegfall weiterer Beschränkungen. Hoffnung macht jedoch das Wetter. Von Andreas Buchbauer und Simon Janßen

Interview Der Präsident des Dehoga NRW, Patrick Rothkopf, spricht im Interview über einen Umsatzeinbruch von mehr als 40 Prozent, niedrigere Mehrwertsteuersätze und die Doppelbeslastung aus Flut und Corona. Von Maximilian Plück

Das Besondere an der Auszeichnung des Deutschen Hotel- und Gaststättenverbandes ist: Der Nachwuchs selbst bewertet den Betrieb. Geschäftsführer Holger Hendricks will zeigen, dass die Branche attraktiv ist. Von Kurt Lehmkuhl

In der Gastronomie ist die Personaldecke durch die Corona-Krise deutlich  ausgedünnt.Die Branche braucht nach zwei schwachen Jahren mit starken Umsatzrückgängen Beschäftigte – Rückkehrer und neue Kräfte. Von Georg Winters

Vom Konzert bis zur Flugreise: Vieles, was seit 2020 nicht oder nur eingeschränkt ging, wird spätestens im Sommer wieder möglich sein. Doch in vielen Branchen droht Personalmangel - und den könnten auch Kunden zu spüren bekommen.