Leben in MettmannNachbarschaft peppt Goldberg mit Bäumen auf
Nachbarschaftliches Engagement trägt schöne Früchte. Beim Projekt am Goldberg tatsächlich – Dank Fördermittel. Wie auch andere Bürger vom Fördertopf profitieren.
Knackig, saftig und lecker sind die Haupteigenschaften, die einen vollkommenen Apfel ausmachen. Gerade deshalb ist der Apfel (lat. Malus) das beliebteste Obst und der Apfelsaft auf Rang eins der beliebtesten Säfte in Deutschland.
Äpfel werden nicht nur gerne frisch verzehrt, sondern finden sogar beim Backen und Kochen Verwendung. Vom klassischen Apfel-Kuchen über den weihnachtlichen Bratapfel bis hin zur Apfel-Konfitüre lässt sich eine Fülle an Apfel-Rezepten finden. Äpfel haben einen hohen Vitamin- und Mineralstoffgehalt und gelten als gute Durstlöscher.
Um dem jeweiligen Gericht den besten Geschmack zu verleihen, ist es essentiell die richtigen Äpfel zu wählen. Im Vergleich zu anderen Obstarten, ist die Auswahl an Apfel-Sorten großzügig und das, obwohl nur ein minimaler Anteil der 1500 in Deutschland angebauten Sorten in der Obst-Abteilung eines handelsüblichen Supermarktes erhältlich ist.
Nicht nur äußerlich unterscheiden sich die verschiedenen Apfel-Sorten, sondern auch geschmacklich, weshalb das beliebte Ost auf verschiedene Art und Weise verwendet werden.
Viele Apfel-Sorten für viele Rezepte
So gilt der säuerliche'Schöner aus Boskoop', kurz Boskoop, als klassischer Back- und Koch-Apfel. Als ein Winter-Apfel wird er im Herbst geerntet und reift bis Januar nach. Deswegen wird dieser für winterliche Apfel- Rezepte oder wegen seines Säuregehalts bei der Zubereitung von Apfel-Kuchen bevorzugt.
Bei der Zubereitung wird der Apfel entweder geviertelt oder in Spalten geschnitten und auf dem Teigboden verteilt. Abhängig von Vorliebe und Geschmack wird dieser mit Streuseln oder Teig bedeckt und gebacken. Der Säuregehalt verhindert dabei, dass der Kuchen beim Backvorgang zerfällt.
Die Sorte Jonagold ist dagegen süßlich im Geschmack und reift von Anfang August bis Ende Oktober. Sie ist besonders für den Frischverzehr geeignet, wird aber auch zu Säften oder Apfelmus weiter verarbeitet.
Das klassische Apfel-Rezept für das Mus besteht darin, die Äpfel ohne Kerngehäuse aufzukochen und anschließend zu zerkleinern. Danach wird das Mus nach Belieben mit Zucker oder Zimt abgeschmeckt.
In Deutschland ist die am häufigsten angebaute Apfel-Sorte ist Elstar, welche von Anfang bis Ende September geerntet wird. Durch den leicht säuerlichen Geschmack ist der Apfel nicht nur frisch gepflückt ein Genuss, sondern auch Bestandteil eines Apfel-Strudel-Rezepts.
Eine der wichtigsten Sorten auf dem globalen Markt ist der gelb-grüne Apfel Golden Delicious. Unter anderem stammen die Sorten Jonagold und Elstar von diesem ab. Die Erntezeit liegt im Herbst und eine besondere Verwendung findet dieser bei der Herstellung von Obstbrand.
Alle News und Infos rund um das Thema Apfel finden Sie hier.
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Bis Mitte März pflanzt die Stadt im Stadtgebiet die neuen Bäume. Darunter sind auch einige Obstbaum-Exemplare. Für die Anpflanzung wird eine besondere Technik erstmals angewandt.
Die Hauptsaison des Berliners hat begonnen. Wie schmecken die Versionen des Traditionsgebäcks in Neuss? Lesen Sie hier einen Selbsttest aus der Session 2022/23.
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Meinung · Mit der neuen Brille „Apple Vision Pro“ sollen Realität und virtuelle Welt miteinander verschmelzen. Das ist die Vision von Apple. Warum das nicht so schnell passieren wird.
Auf die Größe kommt es an – zumindest in der Fotografie. Das behauptet der Kunstpalast mit seiner aktuellen Ausstellung „Size Matters“.
Die Musikschule Hückeswagen und die Wermelskirchener Ballettschule MoMo brachte am Wochenende viermal das „Schneewittchen“ im jeweils ausverkauften Forum auf die Bühne.
Am Freitagabend, 19. Januar, wurden die Tiere auf der Brückstraße in einem Pappkarton gefunden. Dieser stand neben einer gelben Mülltonne und war mit Klebeband verschlossen.
Die Gewinner des RP-Silvester-Rätsels konnten sich jetzt über ihre Gewinne freuen. Die Sparkasse am Niederrhein und die Volksbank Niederrhein hatte jeweils Gold zur Verfügung gestellt, Sternekoch Jürgen Köpp einen Gutschein für einen Kochkurs für zwei Personen.
Erkrather Kinderparlamentarier haben sich etwas einfallen lassen, um ihre Altersgenossen zur richtigen Entsorgung von Kaugummi anzuregen. Die Aktion wurde jetzt erweitert.
Die Ortsgruppe des Bundes für Umwelt- und Naturschutz will Schüler für Umweltthemen begeistern, Grevenbroich als Stadt des Apfels bekannter machen und sich auch politisch einbringen. Eine Forderung: Das Rheinwasser für den Tagebau soll auf Schadstoffe hin gefiltert werden.
Im Bürgerforum wurden Menschen ausgezeichnet, die mit ihren Blutspenden Kranken und Unfallopfern helfen konnten. Eine besondere Würdigung gab es für Norbert Hahn aus Vernum.
Carmen Alonso, die Leiterin der Tönisvorster Stadtbücherei, gibt unseren Lesern Literaturtipps. Dieses Mal: Julia Mattera und die „Wasserballett-Tage“.
Ein deftig-herzhaftes Festtagsmenü gehört für viele Menschen fest zum Weihnachtsfest dazu. Das geht auch vegan, denn es gibt viele leckere Alternativen zu Rinderbraten und Ente. Hier finden Sie pflanzliche Menü-Ideen, mit denen Sie Eindruck schinden.
Das Hückelhovener Unternehmen Mehler Texnologies und die Ratheimer Grundschule Im Weidengrund waren gemeinsam unterwegs. Gestartet wurde ein großes Renaturierungsprojekt.
Der Vorsitzende Dennis Eske ehrte bei der Jahresabschlussfeier auch die Jubilare 2023 – darunter Alfred Peters, der seit 70 Jahren Vereinsmitglied ist.
Die Zeit drängt: Am 12. Dezember muss der Rat der Stadt Hilden eine Millionensumme auf den Weg bringen, damit das Krankenhaus ab 1. Januar von der GFO betrieben werden kann.
Die Stadtverwaltung Tönisvorst hatte einen Gesundheitstag organisiert. Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter konnten unter anderem ihre Wirbelsäule checken lassen, und auch die psychische Gesundheit kam nicht zu kurz.
Da hatten die Gäste tierisch Spaß: In der Diakonia-Tagespflege in Viersen schaute jetzt Alpaka Oskar vorbei, klimperte mit seinen langen Wimpern und ließ sich streicheln.
Landtagsmitglied René Schneider fordert eine Angleichung des Landesnaturschutzgesetzes an das Bundesgesetz. Unterstützt wird er von der Biologischen Station im Kreis Wesel. Warum Streuobstwiesen so wichtig sind.
Das Interesse an der Klimabaum-Aktion des Kreises war auch in diesem Jahr groß. Insgesamt 600 Bäume waren innerhalb weniger Stunden vergeben. Welche Sorten waren besonders beliebt?
In einer Kooperation mit der Stadt Kempen haben die ortsansässigen landwirtschaftlichen Betriebe Küppers und Buschhaus eine Streuobstwiese angelegt. 25 Obstbäume stehen nun im Bereich St. Peter.
Die Gesamtschule in Kamp-Lintfort hat sich an der Aktion „Klimabäume Ruhr“ beteiligt. Im Unterricht stehen zahlreich klimafreundliche Maßnahmen auf dem Lehrplan. Welche Projekte die Schüler bislang realisiert haben.
Mit der Aktion soll die Gesamtzahl der Bäume in der Gartenstadt gesteigert werden. 25 Halbstämme und 25 Hochstämme gibt es am Bauhof.
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Äpfel finden Verwendung im Obstanbau, werden aber auch zur Zierde angepflanzt. Zudem wird ihnen auch eine gewisse medizinische Heilwirkung zugeschrieben. Der lateinische Name des Apfels ist "Malus". Die Pflanze gehört zu den Rosengewächsen.