Podcast Tonspur Wissen Gibt es genügend Essen für alle?
Audio | Düsseldorf · Die Weltbevölkerung wächst stetig. Doch können wir in Zukunft alle Menschen ausreichend ernähren? Müssen wir neue Nahrungsquellen erschließen, oder reicht unser aktuelles Angebot an Lebensmitteln aus?
Chia-Samen, Algen oder Avocados: Welche Food-Trends machen wirklich satt und gesund?
Es gibt viele Food-Trends, die uns Gesundheit und vor allem Sättigung versprechen. Angesichts der wachsenden Weltbevölkerung ist die Suche nach neuen Nahrungsquellen vielleicht gar keine so schlechte Idee. Oder? Reichen unsere aktuellen Nahrungsquellen aus, oder brauchen wir eine Revolution in der Lebensmittelherstellung und im Anbau?
In dieser Folge spricht Ursula Weidenfeld mit Prof. Dr. Monika Schreiner, stellvertretende wissenschaftliche Direktorin des Leibniz-Instituts für Gemüse- und Zierpflanzenbau (IGZ) in Großbeeren.
Tonspur Wissen - endlich die Nachrichten verstehen!
Wie tickt Wladimir Putin? Wie verhindern wir künftig Pandemien? Was macht Instagram mit der Psyche? Und woher kommt die hohe Inflation? Im Podcast Tonspur Wissen spricht die Besteller-Autorin Ursula Weidenfeld mit Forscherinnen und Forschern aus ganz Deutschland über das, was gerade die Welt bewegt. Unser Versprechen: Mit Tonspur Wissen verstehen Sie mehr - und es wird Ihnen niemals langweilig.
Tonspur Wissen ist eine Gemeinschaftsproduktion der Rheinischen Post und der Leibniz-Gemeinschaft.
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