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Honig, Bienen, Imkerei - Jörg Sterling beantwortet Fragen

„Frag mich alles!“ im Aufwacher-Podcast : Stellen Sie Ihre Fragen an Bienenkönig Jörg Sterling!

Honigsachverständiger - das klingt nach einem leckeren Beruf. Aber wie oft wird man dabei gestochen? Imker Jörg Sterling stellt sich bei Aufwacher - Frag mich alles! Ihren Fragen. Mailen Sie uns jetzt!

Egal ob auf dem Brot, im Tee oder einfach mal so - wir Deutschen lieben Honig. Etwas mehr als ein Kilo isst jeder von uns durchschnittlich pro Jahr. Honig ist ein Naturprodukt, gemacht von Bienen und geerntet von Imkern. Aber wie wird man eigentlich Imker? Kann sich jeder einfach so einen Bienenkorb in den Garten stellen und was steckt eigentlich in Honig drin?

Die Antworten darauf hat Jörg Sterling, Imker aus Leidenschaft und als Honigsachverständiger Experte für alles rund um Bienen und Honig.

Zu den Bienen hat er nach eigenen Angaben durch einen Zufall gefunden. Im Radio hörte er, dass es immer weniger Imker gebe und dass Honigbienen wichtig für die Bestäubung der Blüten seien. Als Stadtkind im „Dreiländereck zwischen Ruhrgebiet, Rheinland und Niederrhein“ habe er keine Ahnung davon gehabt, warum Bienen überhaupt so wichtig für uns alle sind. „Aber ich wollte der Frage auf den Grund gehen.“ Er las sich tief in das Leben der Bienen ein und stellte im Jahr 2000 seinen ersten Bienenstock auf.

Mittlerweile ist Sterling Experte auf dem Gebiet. Auf Youtube und in Seminaren erklärt er Interessierten die Welt des Imkerns. Dabei geht es unter anderem darum, wie die Herkunft von Honig analysiert wird und wie man geschmackliche Besonderheiten des Honigs erschmecken und beschreiben kann.

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Und er gibt sein Wissen an Kinder weiter. Auf einem Campingplatz bei Blankenheim in der Eifel erzählt er ihnen, wie Bienen leben, was sie von anderen bestäubenden Insekten unterscheidet und warum sie überhaupt Honig produzieren.

 Bei „Aufwacher – Frag mich alles!“ beantwortet Jörg Sterling Ihre Fragen. Was wollten Sie schon immer über Honig, Imkerei und das Leben der Bienen wissen? Schicken Sie uns eine E-Mail!

Die Antworten gibt es am Samstag (2. April) im Aufwacher-Podcast. Abonnieren Sie den Podcast hier kostenlos, um die Episode nicht zu verpassen.