Bonn Kohl mit Kümmel und Fenchel würzen
Bonn · Von Brokkoli über Rotkohl und Wirsing bis zum Romanesco: Kohlgemüse ist sehr vielfältig - aber immer gesund und besonders in der Herbst- und Winterzeit ein wichtiger Vitaminlieferant. So enthalten die Gemüsesorten zum Beispiel viel Vitamin C, Folsäure, Kalium und Eisen, erklärt das Bundeszentrum für Ernährung (BzfE).
10.11.2017
, 10:52 Uhr
Wer wegen der blähenden Wirkung trotzdem vor dem Gemüse zurückschreckt, sollte Kohlgerichte mit etwas Kümmel oder Fenchelsamen würzen: Damit lassen sich die gefürchteten Blähungen vermeiden oder wenigstens ein wenig abschwächen.
