Das RP-Klimahaus„Die Mischung macht’s“ – wie sich Vegetarier richtig ernähren
Interview | Düsseldorf · Wie ernähre ich mich als Vegetarier gesund und ausgewogen? Die Antwort auf diese Frage kennt Diätassistentin Nina Bogovic. Im Interview verrät sie, was es bei einer fleischfreien Ernährung zu beachten gilt und welche Fehler zu vermeiden sind.
Diätassistentin Nina Bogovic empfiehlt: „Je bunter, desto besser.“ Wer sich gesund vegetarisch ernähren will, sollte täglich einen bunten Mix an Obst und Gemüse zu sich nehmen.
Foto: dpa/Fabian Sommer
Nina Bogovic ist Diätassistentin und arbeitet seit 2018 im Ernährungsteam der Klinik für Gastroenterologie, Hepatologie und Infektiologie am Universitätsklinikum Düsseldorf. Dort gibt es eine große Abteilung für Stoffwechselkrankheiten, wo sie die Patienten hinsichtlich ihrer Ernährung berät. Sie weiß, was für eine gesunde Ernährung wichtig ist und worauf man als Vegetarier achten sollte.
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