Entdeckung für Bier-Freunde Hopfen jetzt mit Fruchtaroma
München (RPO). Neu entdeckte Hopfensorten können Bier auf natürliche Weise nach Zitrone, Orange oder Passionsfrucht schmecken lassen. Die fruchtigen Noten seien dezenter als künstliche Aromen, aber doch überraschend deutlich herauszuschmecken, sagte der Geschäftsführer des Hopfen-Weltmarktführers Barth, Stephan Barth, am Montag in München.
26.07.2011
, 09:25 Uhr
"Es ist 100 Prozent mit dem deutschen Reinheitsgebot vereinbar", fügte er hinzu. Die soeben erst auf den Markt gekommenen "Flavour Hops" seien bei amerikanischen und englischen Kleinbrauereien schon gefragt. "Deutsche Brauer sind ein wenig konservativer, aber der ein oder andere probiert es aus", sagte Barth.
