Richtige Ernährung dämmt Kater ein Rollmops schon am Abend
Aachen (rpo). Wer den Kater am Neujahrsmorgen in Grenzen halten will, kann vorsorgen. Vor dem Gang auf die Piste empfiehlt sich beispielsweise ein salzhaltiger Rollmops.
Darauf hat die Gesellschaft für Ernährungsmedizin und Diätetik am Dienstag in Aachen hingewiesen. So solle nicht auf leeren Magen und über das Maß hinaus getrunken werden. Zudem helfe ein Glas Mineralwasser zwischen jedem alkoholischen Getränk, Schädeldröhnen und Übelkeit am Morgen danach vorzubeugen.
Gesunde fettreiche Nahrungsmittel erschweren zudem die Alkohohlaufnahme ins Blut, wie die Experten weiter mitteilten. Nüsse, gesunder Fisch wie Lachs, Hering oder Makrele, Käsehäppchen oder eine kräftige Suppe enthielten gleichzeitig Mineralstoffe wie Natrium, Magnesium und Kalium, die besonders bei erhöhtem Alkoholkonsum verloren gingen.
Ein salzhaltiger Rollmops sollte schon vor Beginn der Silvesternacht vorbeugend gegessen werden. Frisches Obst enthalte Vitamine und Mineralstoffe, die unter anderem für den Alkoholabbau wichtig seien.
Einen guten Start ins neue Jahr biete ein leckeres Katerfrühstück. Dazu gehöre ein Tomatensaft abgeschmeckt mit Salz und Pfeffer sowie ein Vollkornmüsli garniert mit gehackten Nüssen und reichlich frischem Obst, um Mineralstoffe und Vitamine nachzutanken.
