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Xanten Sternekoch Jürgen Köpp beschäftigt drei Azubis in seinem Landhaus

Ausbildung trotz Lockdown : Koch-Azubi beißt sich durch die Krise

Clemens Norff lernt in der Küche vom Xantener Landhaus Köpp. Wegen des Lockdowns kocht er zurzeit nur für Außer-Haus-Gäste. „Wir sehen diese Phase als Chance, einiges weiterzuentwickeln und Neues auszuprobieren“, sagt CHef Jürgen Köpp.

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