Fotos Das ist der Metzger-Berliner aus Xanten
Die Metzgerei Lemken in Xanten bietet für Karneval 2023 erstmals einen Mett-Berliner an. Wir haben ihn probiert.
Für unseren Bericht probierten wir einen Metzger-Berliner mit Zucker (es gibt ihn auch ohne). Jeder Bissen schmeckte zuerst süß, das war der Zucker, dann herzhaft, wenn der Fleischgeschmack durchkam, aber ohne dass er dominant war – das Zwiebelmett ist mild gewürzt.
Die Kombination ist ungewöhnlich, zugegeben, aber schmeckt gut. Außen süß, innen fleischig: Gerade für Karneval ein leckerer Imbiss für zwischendurch.
Die Xantener Metzgerei Lemken bietet den Mett-Berliner in ihrem Geschäft an der Marsstraße an.
Der Metzger-Berliner liegt in der Auslage zwischen anderen Fleisch- und Wurstwaren.
Wer den Mett-Berliner erst einmal nur testen möchte: Zum Probieren serviert Metzger-Meister Ludger Lemken kleine Stücke auf einem Teller auf der Theke.
Fotos Ackerbau-Spezialist Lemken aus Alpen auf der Agritechnica
