Hamminkeln Neu: Einkaufswagen für den Bauernladen
Hamminkeln · Auf dem Hof Schäfer gehen die Umbauarbeiten zu Ende. Der Hofladen ist deutlich größer geworden. Nächste Woche wird eröffnet.
Räumliche Nähe zum Kunden ist nicht zwingend Basis für geschäftlichen Erfolg. Dafür steht der Hof Schäfer an der Borkener Straße (L 896) in Nordbrock – unmittelbar am "Blitzer" vorm Abzweig nach Brünen. Im Zeichen von Hahn (schwarz) und Henne (weiß) hat der abseits liegende Hofladen eine beachtliche Karriere hingelegt. Derzeit tummeln sich dort die Handwerker. Der Umbau des Ladens mit regionalen Produkten liegt im Endspurt. Die Verkaufsfläche steigt um fast das Dreifache von 60 auf 170 Quadratmeter. Außerdem wurde hinter den Kulissen die Hofküche erweitert, Kühlräume sowie die Sortieranlage für Eier erneuert, die die 4000 Hühner des Hofes täglich legen. Umgebaut wurde im laufenden Betrieb. Eröffnungsangebote gibt es vom 2. bis 5. Mai.
Die Anfänge des Hofladens gehen auf die Anfänge der 90er Jahre zurück, als Hedwig Schäfer Kartoffeln und Eier verkaufte, dann kamen Wurst und ein paar Äpfel dazu. Die jungen Leute Hermann (40) und Judith Schäfer (35) haben den Laden vor neun Jahren sichtbar an die Straße verlegt. Da gab's das Kürbisfest schon, das sich in den vergangenen Jahren auf dem Hof zum herbstlichen Massenmagneten gemausert hat. Das Spektakel hat sicherlich den Hofladen bekanntgemacht, der Regionales im Regal hat und zur Initiative "Feines vom Land" im Kreis Wesel gehört.
Aber abseits aller Dörfer und Städte würde die Aktion kaum reichen, "wenn die Qualität nicht stimmen würde", sagt Judith Schäfer. Die Eier der konventionellen Kategorie "Bodenhaltung" legen die eigenen Hühner, die ausreichend Platz haben im Stall und sogar einen Wintergarten, um frische Luft zu schnuppern. Dass die wie etwa die 40 Schweine ordentliches Futter bekommen, das auf dem 25-Hektar-Hof angebaut wird, ist für die Bäuerin selbstverständlich. Bald kommen wieder etwa 250 Junggänse dazu, die bis zum Advent gemästet werden.
Auch die Erdbeeren, die bald reif sind, kommen direkt vom Hof, ebenso wie Kürbisse und Kartoffeln im Herbst. Alle anderen Gemüse wie Spargel liefern Höfe aus der Nachbarschaft. Dazu kommen Milch, Honig und Obstsäfte von namhaften heimischen Produzenten. Den Teig für die Bauern-Brote liefert die Bäckerei Winkelmann. Gebacken wird auf dem Hof – täglich frisch.
Ein Dutzend Verkäuferinnen sorgen für freundlichen Service im Hofladen. Dazu kommen in der Saison bis zu sechs Erntehelfer aus Polen. Zu den Neuerungen im Laden gehören neben leckeren Geschenkideen, Feinkost und "Kaffee to go" erstmals auch richtige Einkaufswagen. Die rollen ohne Chip durch die automatisch sich öffnende Tür durch den Laden.
