1. NRW
  2. Städte
  3. Wesel

Lockdown wegen Corona: Gastronomen aus Hamminkeln ins Herz getroffen

Kostenpflichtiger Inhalt: Gastronomie in Hamminkeln : Der Lockdown trifft die Gastronomen ins Herz

Christa de Baey und Jan Ridder leiten renommierte Restaurants in Hamminkeln. Sie erzählen, wie hart die neuen Corona-Regeln sie und ihren Betrieb treffen.

Wnne iChtrsa ed ayeB drhcu edi ämReu hires koslLa an der tseinasArßtonu ni uikmoL hegt, mebmtküro eis mhue.Wt ilwsrrNameoee ftefner ishc heir ide Gsäet umz shürFc,tbsüteftük uadz sstap ied essneeenglsteai Gstsaätett mit erhim rmWnatzckrheiomreah .tbeessn rWi„ nsdi nei Hsua rde gnuB,enegg riw aenhb teebs gnie,ngunedB mu hrucd dei rsKie uz .mmnoke Jtzet its aesll sb.lleo reSh h,daec“s atgs ise – dun hft,of ssad es nhac evir heconW wsngßnaichsZlgue ihgerwee.tt nucesegt„hrAe merevNbo und ,mzDerebe erensu tezsttmrsäskuna en“toaM. Mti enemi ßteofuzSesr tegierar anJ rReddi ovm sLunadah rieRdd in .egdDrLnni-nanke bA toanMg hcstcki er sneei eneAgllsentt ni rbtr,eiKzau isb fau ,ied dei ürf dne eAueaHSsrev-ißr-uc thsne.etrieeb iEn nrpToef uaf nde eeißnh Sietn ürf end nomneGaosrt, baer ide engziei ltre.Antvaei

ieW ennhi thge se enlla nGta.roemnos mA noasDgnter ettha tegBerürisemr nBerd soimaknR ide rnöehitlc birteeAn ni edi leaehülgrBr urehehrWcrbt le.aendg rheM asl 40 Witre nk.aem ssaD ied grhclfnSußseiviosnrehtc itcnh hdgeuendhcr ioghslc d,sin raw niee egalK. Mechigöl ntresenbaeesbrgieÜlt ndis bnrgz.tee oS ankn edi daStt tcinh vlei remh tun, lsa tmi nrähWtzcsuegt edi mueSlmgiganst uz öfrrnd.e Gootmireans„ ni der taSdt hta nneeki rtonpaoo,-toHCs sei ist in mlmiaHenkn smrteavne,esty“l eagts dre remsBerrt.egüi rE rchieste u,z fau erd nsähtcdiset pagemoHe uaf ettguatrasaeenobRn heuwinzesni und enine frfAuu zu etsatr,n olaekl elHärnd und Grtmesaonno uz rütne.snteutz

Jan eRddir tolb ied utemirbaZmnaes imt erd geVlurtnwa ndu edm td.smurgnaOn hNac dme tserne owondLkc und rde deorvlchilibn nszegutmU sed nsotnpyezHeegik heatt sda Lnuahsda idrwee ßFu aetsfgs. Es emnka euen Get,äs edi sldabla gtSsetamäm rudew.n asD iewtez ibnetadSn dedR,irs der Rbustrbtaanetreei dun die ngeMtlieköihc edr egnroß esrsTear, wnceeinltkte hisc .iäptchgr tJezt tßeih se nur: olßb im rheäGscp ei.belbn anJ iddreR tha dlhebsa seneni naPl C ni rifngAf oemenng,m rde itßhe n„näbersteGa tmi allne tenZaut ot g“o tams Konnilctug.hea hoDc dei netMao evNbomre ndu Debeerzm rwena tmi leenvi eeesnGssnä nud eörßrnge clheasletnfeGs bctua.usghe iDe slsaen hcsi tihnc re.szneet

ihmImrne kotmm dsa Sianlg arkl a:n irW nsid ncho da, dun ellnow im nhfiethoflc rnneocdiekflow eDbmeezr edierw sadurterhn.tc oS iseth se hcau thCirs ed Be.ya hcileetVli knan ies nnda iwreed heri erlngeiibloslL i.nenehmen „atGgiresbne tsi eniem .eruunfBg Die vier veemoobhnNcrwe neerdw wri e,“tsnmrei sgat esi tpicom.ithiss iSe ath rieh eenige mÜscüntohderekgeubrb ndu schtteal neger Ds„a kerefept renDni“ n.a sDa ass.pt

75 ezntPor sde aztremoemjhsraaVntosssu wlil der Budn ovm wLokodnc betofnerfne eiBebnter gbee.n naJ iddeRr its tipshces,k bo das nasgauspe in erd leiRtäta eech.sitgh nMa siswe uahc nthic, ob tireewe nnhEinkrnuägsec .gonelf Wir„ ssmüen hcefnia eid aWnirtmteeno üehsr,e“netb gats .er hcNti ella rbBeeeti nwerüd ied erKsi blbe.enüre dReidr lwil eneis ecgeslhaBtf ea,nlht sie llos gscatihnes edr nhiecrnseu eaLg cntih nwenbdr.aa Getus saorPnle ath uktZnuf – wnen edi arnteoGsmoi wdeier kunutfZ aht.