Es ist kurz vor zehn Uhr an diesem regnerischen Morgen. Hermann Schäfer zückt sein Smartphone. Sein Blick geht zum mobilen Stall, den der Nordbrocker Landwirt und seine Frau Judith auf grüner Weide aufgestellt haben. Die Legehennen scharren schon, sie wissen, gleich öffnen sich die flachen Rampen, von denen die Tiere pickend ausschwärmen. Das geschieht vollautomatisch oder eben mit dem Handy, das die Smart-Steuerung ermöglicht.