1. NRW
  2. Städte
  3. Wermelskirchen

Personalmangel in Wermelskirchen: Der "Spatzenhof" öffnet später

Gastronomie und Hotellerie in Wermelskirchen : Spatzenhof öffnet erst nach den Sommerferien

Im Bergischen Land kehren viele Gastronomen zur Normalität zurück. Doch nicht jeder Betrieb kann von heute auf morgen loslegen. Der „Spatzenhof“ will sogar erst nach den Sommerferien öffnen. Es fehlt noch an Personal.

asD hdsauaLn ahpoSftzen belibt ozrtt red idgrennie ezIzndni mi eKrsi ertewi venghdreüeorb gnss.lechsoe tsrE am .2 meteSbper llso se luat epaHogme wdiree sgnhloee. Die eanedhnalt nilgShßeuc aueednbr nctih unr ileve m.Sttämegsa iSe cusfth cahu dne lenihngäajgr srftfüshäerGech Wfnolagg e,SmiHnitcz-enh edr a„m esbnetli mti edn gonenkrceuL fotsro ieewrd eltgogels .he“ttä

iehZlguc ißew erd rkmWlheneeesr,ric dssa re ni dre tStiunioa hntci der Hdgeentutlaiarped sti: lrrihceerÄ„g und ttrebi tsi sad rvo laelm rüf suerne cozr,psaehHaiet die fofegth ahe,tnt im ürrhFahj dero ermSom dniese rhsaeJ ehri eewng oornaC ohreecnvbsen rieeFn elnrearseii zu nen“önk. nVo iendse aPaenr eegb es elei.v Denn red aopefnShzt hbea sich büre dei hearJ cnthi nur asl Hleot udn tRuasertna, ndroesn cuah lsa enbehego tsisaoaVolracuglntntne eeinn menNa m.aehcgt Nnu edwer erd ehoh cuprAshn zru Kx:ru M,seenc„nh edi bei nus nr,eief naweetrr sad ereftepk .eEisrnl“b Dsa betrfeef tnich ohsowl das enitAmeb sla uhca ide Kehüc.

rDe Sezntofhap eis headr inek ebritB,e in mde scih dre nhabIre bei Ösutnefrngfcinths lhsncle redewi nethri ned dHre dun sneie ruEahef na edi oRizepnet reod Teehk lstleen kennö: nE„i Bietebr iwe eunsr udansaLh ltuäf stseednttas uz 010 enrtPzo rebü dFpo.esearmr“nl In eerdsi alsesrisPek nökne nam hictn ma„l eneb mi ebtirsrtamkA ,sfnchie nonersd susm mit tnslegäeuwha nKeärft srmbune“naaemeizt. hScloe Absieräktrfet ibeetsz dre Sfotphneza etis h,jree dnu mzu üclkG ies ztrto erd oiaroKCsne-r hcua dei fäHlet dre rhKsmfanctenna elehratn bilege.enb Die nerdea ftäHle iends bahe uen eritutrrke rewend ssü,nem anrtrued chau edr seblrertiiBtee dnu dre eKhhenc.ücf eiD ztsgeeunB eschorl nsoPTiopotnei- eis icrgsewheir las gchat,de liwe erd krbeisattmrA mi eHtl-o dun toaenomebGrsgweier dcurh ied o-rreoniKasC atsrk mafcesghuti erdnwo e:si E„s mnekmo ibe bAsensrigencuuh von ktcehrnoiähag neweuebnBrg von rllbaeü uaf rde Wtle neei.rh“

asD eeitikdsbnnger benrabtogÜe camhe ied lw-heesbBrarwAeu sdien ctnhi ntbugendi celeh:rti Es„ tsi urn auf edn eetrns Bkcil ,oltl enwn anm bie hfFnrenuskätgür itertscehho ufa nncesMeh irkfüzcregeun ,ankn ide cihs iher iMernet in emnimtrronee -teteeHKtnol na kelvusexni retOn eresid lWte eevdrtni “n.abeh ikstharPc üssem re chis asl Airbbtrgeee gfra,en wsa sdeie ttrirbeieMa ohwl hmnace wer,den nnwe ide saeCnoor-rKi stre inaelm ntdeearbnsü :sti „Zithe se eid uenen rKtäfe nnda ckuzrü an ide lneeusxkiv e“O?rt mU dseeis siRiok hticn engeh,nueiz ssemü re bei rde lhaswuA eldeernti rreateiMbti nicht nur auf edi n,uoaifktaiiQl eosdrnn uhac auf ned uoealkzgLb encath: „mI neSaftzoph sllo ni nleedetri isioonPt ma bsetne rnu abnt,eier wer afrehtdua im hneeBcigrs ndLa ored der ngUeugmb ilbbeen ill“w. So ise sda weercefihseuirlre eib emesin eneun itrBrbetseieel sbSaeinat reres,B enmie rnegüitbeg lRdee,nhrniä edr ni nölK e.ebl eBi hmi eeshbte hntci urn eine mfrliiäae iuBnndg an ide i.ongRe Er sei uahc in ebulerhcirf iHcthsni mit mde inahRledn nhrceevswa: „rE hat ihbesr rtune nemedra lsa erneetkltaiBt ni einem tknenneab srKtsegloohne ni oBnn iwseo asl Manreag der snoeGaotirm eds px-sAuaCma in nKöl e“batgeetri. unN ltege e,s ieenn heneüKfcch uz nreeekturri, bie med dei egonzartenuVssu lnhihäc .nsiee enWn eesird ufendgne dun igtanieebeert esi, ehets dem eauNrtts im rteeb,Spem tim dem emSzhn-Heniitc stfe nr,hcete cnhtis rehm im Wge – s„e ise de,nn es otkmm eein uene CaWrl“oeo-.nle

aDs räew dann saldlngire nei oS,inzrea itm med der Ghcsrfühefsretä nchit rhme os gtu lnebe n:tnöke Jd„ree cnwokLod in ioeeHtlrel ndu oiramnosGte brtig dsa osRkii slnproeerel ezaVnnak ahnc erd rdur,Wefefgnöien ovr emall mi ellciähdnn ,amuR wo cihs nieessondreb dei ugeruRrktnie genrju eMsecnnh iotrdlnatile eirrweigchs el.“tgatste edmuZ deürw djee unee eellW derwie„ enei Ägunnred der Rnnngdnmiugehbaee nud schhtenieirenU ithhhcislcin red lAhnaz aseezsleungr Gäets tim icsh ,ngnbrei rvo alelm bei reöegßnr aV.eeusatgnt“nrln eDies ertUchnsneheii edntbneüs litse jztte noc,h und sad sie hetllitcz rde ugtnardp,Hu rwmau erd efoahSpznt dne sänept rTniem für dei eenurörnegfWdfi egtwähl b.ahe