Züchter aus Watern Dieser Mann hat mächtig viel Schwein
Wegberg · Landwirt Meinhard Schnothale aus Watern züchtet eine hierzulande seltene spanische Rasse. Viel Wert legt er auf eine ausgewogene Ernährung und artgerechte Haltung der Tiere.
Meinhard Schnothale mit zwei seiner Iberico-Schweine und einem jungen Ferkel.
Foto: Laaser, Jürgen (jl)Ihre Haut ist nicht zartrosa, sondern schwarz. Ihr Fleisch schmeckt durch den hohen Anteil an intramuskulärem Fett besonders saftig. Iberico heißt die seltene Schweinerasse, auf die sich Landwirt Meinhard Schnothale spezialisiert hat. Doch der 59-Jährige, der den elterlichen Hof am Schilfweg im Wegberger Ortsteil Watern bewirtschaftet, hat für seine rund 100 seltenen Tiere mit Alleinstellungsmerkmal im gesamten Kreis Heinsberg einen anderen Namen gefunden: Wegberger Mühlenstadt-Schweine.