Stefan van den Eertwegh Wir haben unser Team "Wild-West-BBQ" um eine Person erweitert. Das war lange geplant. Jetzt, zu den NRW-Meisterschaften, hat es endlich geklappt. Für den Wettbewerb müssen wir vier Gänge zubereiten, darunter einen Wurst-Gang, einen Burger-Gang, ein frei gewähltes Gericht und ein Dessert. Diese müssen jeweils zu festgelegten Zeiten an die Jury abgegeben werden.

Sie waren zwei mal Erster, einmal Zweiter. Mit welchen Erwartungen gehen Sie an den Rost?

Van Den Eertwegh Ich würde lügen, wenn ich sagen würde, dass wir nur Fünfter werden wollen. Aber eine Titelverteidigung ist immer schwer. Zumal unter den gemeldeten 24 Teams zahlreiche neue sind. Das ist immer schwer einzuschätzen.

Mit Blick auf den Herbst, könnte man die Grillsaison als beendet ansehen: Wie heiß sind Sie selbst jetzt noch aufs Grillen?

van den Eertwegh Die meisten Mitglieder aus unserem Team haben Grillhütten. Ich habe außerdem mehrere Grills und Smoker. So ist man vom Wetter unabhängig und kann immer den Grill anfeuern. Ich nutzte die Zeit im Herbst und Winter aber bevorzugt, um neue Ideen für Grillrezepte zu entwickeln.

DANIELA BUSCHKAMP STELLTE DIE FRAGEN .