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Viersen: Garnelen mit Mango-Avocado-Salat

Viersen : Garnelen mit Mango-Avocado-Salat

Garnelen mit Mango-Avocado-Salat

12 El Traubenkernöl (alternativ Walnussöl)

1 ½ El Curry

12 Garnelen ohne Kopf /Schale

225 g Blumenkohl

Salz

1 ½ Frühlingszwiebel

1 ½ Apfel (z.B Granny Smith)

1 reife große Mango (500 g)

2 reife Avocado

Saft von einer Limette

5 Korianderzweige (alternativ glatte Petersilie)

Pfeffer aus der Mühle

3 El Olivenöl

(RP)