Ausnahmetalent aus Brüggen Stinges ist Deutschlands jüngster Brotsommelier

Brüggen · Bäckermeister und Konditor Christopher Stinges (23) hat Gespür für Brot bewiesen. Was er als Brotsommelier für Kunden entwickelt hat.

Christopher Stinges ist seit wenigen Tagen geprüfter Brotsommelier. Der Brüggener hat ein Hanf-Dinkelbrot kreiert.

Christopher Stinges ist seit wenigen Tagen geprüfter Brotsommelier. Der Brüggener hat ein Hanf-Dinkelbrot kreiert.

Foto: Ja/Knappe, Joerg (jkn)

Weinsommeliers kennt man aus der gehobenen Gastronomie. Sie empfehlen den korrespondierenden Wein zu jedem Menügang. Ein Brotsommelier ist dagegen seltener – und erst recht einer wie der Brüggener Christopher Stinges: Der 23-jährige Bäckermeister, Konditor, Betriebswirt und Bezirksleiter der Landbäckerei Stinges ist der jüngste Brotsommelier Deutschlands.