BrüggenSenf und Bärlauch zum Spargel
Gestern herrschte gleich am ersten von drei Tagen schon Hochbetrieb beim Spargelmarkt in Brüggen. Straßencafés und Restaurants hatten gut zu tun. Die Besucher bewegten sich zwischen "Alpenwahnsinn", einer "Wälder Bauernrohwurst" und Kochbüchern zum Thema "Spargellust und Erdbeerwonne". "Wann geht es los?", wollte die Waldnielerin Christine Kaul von Ralf Franken vom Restaurant Heide Camp wissen, der mit seinem Open-Air-Restaurant ganz auf Spargel eingestellt war. "Gleich", erwiderte er lachend, und Christine Kaul nahm mit Ehemann Christoph Platz.