Kochen ist seine Leidenschaft. Alexandre Mathon, in Frankreich geboren und aufgewachsen, ist schon viel herumgekommen in seinem Berufsleben. So, wie das bei Köchen meistens der Fall ist. „Zum Beruf des Kochs gehört das dazu“, sagt er. „Im Gegensatz zu vielen anderen Berufen ist es bei Bewerbungen positiv, wenn der Lebenslauf viele verschiedene Stationen aufweist.“ Seit zwölf Jahren lebt und arbeitet Mathon als selbstständiger Koch in Rommerskirchen. „Wir fühlen uns hier sehr wohl. Die Gemeinde hat sich super entwickelt“, meint er.