Ausgezeichnet: Heldmann erhält wieder einen Stern

Ausgezeichnet : Heldmann erhält wieder einen Stern

Remscheids Sternekoch bleibt Sternekoch: Ulrich Heldmann, Chef de Cuisine in Heldmann's Restaurant Concordia, erhielt erneut einen Stern des Guide Michelin. Seit 1995 betreiben er und seine Ehefrau Petra ihr Restaurant an der Brüderstraße. " Ulrich Heldmann sieht seine Küche ganz einfach - immer das Beste. Hochpreisige Produkte vor allem aus der Region "geschmacklich nach vorne" bringen - das ist das Credo des Chefkochs und seines Teams.

Remscheids Sternekoch bleibt Sternekoch: Ulrich Heldmann, Chef de Cuisine in Heldmann's Restaurant Concordia, erhielt erneut einen Stern des Guide Michelin. Seit 1995 betreiben er und seine Ehefrau Petra ihr Restaurant an der Brüderstraße. " Ulrich Heldmann sieht seine Küche ganz einfach - immer das Beste. Hochpreisige Produkte vor allem aus der Region "geschmacklich nach vorne" bringen - das ist das Credo des Chefkochs und seines Teams.

Seit 2001 darf Patron Ulrich Heldmann den Michelin-Stern führen. "Das ist wie eine Goldmedaille. Wir müssen ihn uns jedes Jahr neu erarbeiten", sagte Ulrich Heldmann 2014 zu der Auszeichnung.

(red)
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