Für Leckermäulchen Ratingerin sorgt für Geschmacksexplosionen
Ratingen · Die Ratingerin Gabriele Förster bringt mit Kochkursen neuen Schwung in die heimische Küche. Sie kocht auf den Spuren des Starkochs Ottolenghi oder entführt in den Orient.
() Die Ratingerin Gabriele Förster ist bekannt dafür, dass sie neue Horizonte eröffnet. So führte sie interessierte Gäste auf verschlungen Pfaden durch die Dumeklemmerstadt und präsentierte ihnen bei kulinarischen Stadtführungen nicht nur kaum bekannte Details der Stadt, sondern auch versteckte Köstlichkeiten. Im vergangenen Jahr nahm sie mit einem Kochkurs nach Rezepten des Starkochs Ottolenghi ein neues Angebot in ihr Portfolio auf. Aufgrund der großen nachfrage stehen jetzt neue Kurse auf dem Programm.
Am Mittwoch, 16. August, ab 18 Uhr entführt Förster, die lange selbst im Libanon gelebt hat, die Kursteilnehmer in die Küche des Orients. „Teilnehmer erleben die frische, großartige Küche des Orients, die sie auch in Ratingen nachkochen können“, verspricht Förster. Hummus, Baba Ganoush und Tabouleh versprechen nicht nur ein Geschmackserlebnis, sie sind auch gesund. „Und das Beste: Alles was Sie zum Kochen brauchen, können Sie in Ratingen kaufen, in den kleinen versteckten Läden“, so Förster.
„Ottolenghi und die Versuchung von Ratingen“ heißt es am Mittwoch, 30. August, ebenfalls ab 18 Uhr. Einen vegetarischen Exkurs in Ottolenghis Welt gibt es am Mittwoch, 20. September. Fleischliebhaber kommen noch einmal am Mittwoch, 27. September, auf ihre Kosten. Yotam Ottolenghi wird meist für seine Süßspeisen gefeiert, hat aber auch Herzhaftes im Repertoire. Seine Gerichte stehen für Geschmacksexplosionen ungeahnter Art, besonders die Kombination der Gewürze machen sie zu einem kulinarischen Erlebnis.
Geschmackvolle Ideen für jedes Partybuffet, mit denen die Gäste verblüfft werden können, stellt die Ratingerin am Mittwoch, 25. Oktober, vor. Alle Kurse finden im evangelischen Familienbildungswerk an der Turmstraße 10 statt. Interessenten können über die Internetseite des Bildungswerks buchen.
